ПОИСК СТАТЕЙ НА САЙТЕ
Яндекс.Метрика
ЭТО ИНТЕРЕСНО!!!

Маринованная свекла на зиму рецепт

     Маринованная свекла на зиму (рецепт) - закуска, подмога для винегретов (по-быстрому) и заправка к первым обеденным блюдам. Неплохим гарниром к блюдам из мяса и рыбы выступает маринованная свекла. Свекла у нас пользуется огромным успехом. Борщи, свекольники, различные холодные закуски. А сварить молоденькую свеклу и скушать - сама сладость! Выращивать свеклу на даче - одно удовольствие. Ее мы не только храним в свежем виде, но и готовим на зиму из свеклы разнообразные вкусные домашние заготовки.

маринованная свекла на зиму рецепт

Ингредиенты:

  • свекла - по наполнению.

Для маринада

  • 1 литр воды,
  • по 2 чайные ложечки соли и 80%-ной уксусной кислоты.

Приготовление домашней заготовки

     Задействуем для этой заготовки свежую свеклу, без белых прожилок, чтобы мякоть у не была темно - красная. Тщательным образом помыв овощи, опускаем их на 10 - 20 мин в кипяток (крупные плоды - на 15 - 25 мин). Затем помещаем в посуду с холодной водой, охлаждаем и счищаем кожицу.

     Очищенную свеклу ополаскиваем водичкой и режем на маленькие ломтики или небольшие кубики размером 2,5 на 2,5 см. Укладываем в банки и заливаем горячим маринадом на пару сантиметров ниже верха баночки.

     Наполненные баночки накрываем крышками, помещаем в ванну с температурой не менее 40 град и подвергаем стерилизации в кипящей воде: ёмкости по 0,5 л - 12 мин, 1 л - 15 мин. Свекла маринованная готова.

     Как свекольным любителям, могу предложить рецепт икры с белыми корешками Да, если Вам необходимо освежить в памяти, как делается маринад для всех овощей, прошу в рубрику домашних заготовок.

ЕЩЁ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ НА ЭТУ ТЕМУ:
logotip
 Ваше мнение по поводу статьи мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о ней в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!

6 комментариев на “Маринованная свекла на зиму рецепт”

  • Александр:

    Хорошая маринадная серия рецептов получилась. Из свеклы- особенно.

  • Ирина:

    Прекрасный рецепт заготовок на зиму. Спасибо.

  • Денис:

    Спасибо за рецепт маринованной на зиму свеклы!

  • Елена:

    Хорошая заготовка на зиму из свеклы для быстрых салатов на зиму.

  • Милена:

    Нужно будет попробовать замариновать, у нас в этом году хороший урожай свеклы) Спасибо за рецепт.

  • Ольга Орлова:

    Почему-то никогда не мариновала свеклу.Надо галочку поставить на ваш рецепт.

Оставить комментарий

НОВЫЕ СТАТЬИ НА ПОЧТУ
Я ЭТО ПРОЧИТАЛ. А ВЫ?
Загрузка...