ПОИСК СТАТЕЙ НА САЙТЕ
Яндекс.Метрика
ЭТО ИНТЕРЕСНО!!!

Маринованные гогошары на зиму

     Маринованные гогошары (толстостенные круглые сладкие перцы) на зиму — рецепт отличной закуски к любому столу в будни и праздники. Прекрасный вкусный гарнир к мясным блюдам, наравне с консервированными патиссонами, маринованные гогошары, сами по себе, замечательная холодная закуска. Гогошары в такой домашней заготовке на зиму получаются более мясистыми, сочными и сладкими по сравнению с перцами.

маринованные гогошары на зиму

Приготовление рецепта домашней заготовки

     Очищенные гогошары (круглые перцы) на одну — две минуты погружаем в кипяток, затем охлаждаем и режем ножом в виде лапшички шириной до 1 сантиметра. На дно пол — литровой банки укладываем дольку чеснока, пару — тройку горошин душистого и чёрного горького перчика, лист лаврушечки, 3 — 4 гвоздички и грамм корицы.

     Плотно уложив гогошары — перцы в банке, добавляем столовую ложку растительного масла, чайную ложечку соли и столько же 80% уксусной кислоты. Доливаем кипяток не выше 1,5 — 2 см до края банки, накрываем крышками и стерилизуем при 100 град: баночки по 0,5 л — 5 мин, по 1 л — 8 мин.

     Вровень с маринованными овощами идут заготовки из ягоды. Из них тоже получается хорошая консервация. Сливы, например. И ещё один удачный овощной рецепт проходит в пору, когда вызревает перец гогошары. Это цветная капуста с гвоздикой и корицей.

ЕЩЁ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ НА ЭТУ ТЕМУ:
logo
 Ваше мнение по поводу статьи мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о ней в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Ниже можно загрузить фотографии, показав достижения на своём дачном участке! Спасибо!!!

16 комментариев на “Маринованные гогошары на зиму”

  • Нина says:

    У вас очень хорошо на сайте, и так вкусно. Успехов на будущее.

  • Дина says:

    А я не знаю про такой овощ — гогошар

  • Наталья says:

    Гогошары я так понимаю перцы назвали? 😉 Диковинное название! Рецепт берем на заметочку.

  • Виолета says:

    Гогошары это сладкие перцы? Тогда нам в самый раз рецепт!

  • admin says:

    Гогошары- это просто круглые сладкие перцы.

  • Николай says:

    Ну здесь то я думаю угадал — уж это точно новый рецепт маринованной заготовки на зиму. Оказывается гогошары это перцы!

  • Эдуард says:

    Шикарная заготовка! С мясом будет очень вкусно. Да и просто так съесть, тоже. Спасибо огромное за отличный рецепт маринованных гогошар! Твит.

  • Любовь says:

    Не слышала о таком овоще и не видела его в продаже, но выглядит аппетитно.

  • Любовь says:

    А перчики и гогошары заготавливаем на зиму всегда, чаще в составе зимних салатиков.

  • admin says:

    А ведь гогошары- это просто толстостенные перцы.

  • Елена says:

    Название гогошары соответствует виду данных овощей, правда, первый раз о таких слышу.

  • Мария says:

    Вот и я не слышала про такие овощи — гогошары. Хотя оказывается это просто толстостенный перец. Спасибо,теперь буду знать! Рецепт маринования просто замечательный, надо попробовать приготовить такукую заготовку из гогошар на зиму.

  • Оксана says:

    Опять что-то новенькое узнала, гогошары никогда не видела и не пробовала, но болгарский перец покупаю постоянно, он у нас со стола не сходит.

  • Оксана says:

    Замечательная закуска из гогошар получилась, спасибо за рецепт. Этот чудо-овощ я конечно не найду, но из сладкого перца такое блюдо попробую приготовить.

  • НИКОЛАЙ says:

    ОЧЕНЬ ПРОШУ ВАС СООБЩИТЕ МНЕ КАК МАРИНОВАТЬ ИЛИ КОНСЕРВИРОВАТЬ ГОГОШАРЫ ИМЕЮ 10=КГ И БОЮСЬ ЧТОБ ОНИ НЕ ПРОПАЛИ.СПАСИБО

  • Александр says:

    Я несколько не понял. Перед Вами, Николай, рецепт маринования гогошар (перцев — без разницы).

Оставить комментарий

НОВЫЕ СТАТЬИ НА ПОЧТУ
Я ЭТО ПРОЧИТАЛ. А ВЫ?