ПОИСК СТАТЕЙ НА САЙТЕ
Яндекс.Метрика
ЭТО ИНТЕРЕСНО!!!

Огурцы консервированные, рецепт на зиму

     Консервированные огурцы (здесь эти овощи в горчице), приготовленные по такому рецепту (без уксуса) приятно есть холодной зимой, поджарив картошечку, которую подарили дача и огород, да все это под запотевшую рюмочку! Да, друзья мои, такие домашние заготовки на зиму из огурцов — мировая закусочка! Конечно, можно купить баночку — другую консервированных огурцов в магазине, но свои — совсем другое дело.

    Мы выращиваем огурцы, как и многие другие овощи, применяя узкие гряды. Собираем для приготовления рецепта плоды размером не более шести сантиметров, чтобы в банке находились нормального размера огурцы, а не бочонки.

огурцы консервированные рецепт на зиму

Приготовление заготовки без уксуса

     Замачиваем огурцы в холодной воде часа на два, предварительно помыв их. Готовим специи по вкусу, не забывая о чесночке, укропе, перчике остром, вишневых листиках, хрене. Для аристократичности вкуса, готовя огурчики, мы кладем в баночку листик любистока (если его много — теряется вкус).

    Сливаем воду, еще раз моем овощи, срезая «попки». Моем и стерилизуем банки, крышки. Укладываем в банку специи, огурчики, сверху накрываем их листиком хрена и зонтиком укропа.

     Если Вы готовите консервацию в трехлитровой банке, то сверху засыпаем 2 столовые ложки соли и 1 кофейную ложечку лимонной кислоты. Тут же заливаем банку крутым кипятком, даем выйти всем пузырькам воздуха, доливаем крутым кипятком до верху и закатываем. Укутываем банки с огурцами в одеяло или шубу до полного остывания.

огурцы консервированные рецепт на зиму 1

     Ваша заготовка на зиму готова! Храним дома. Рецепт консервирования простой, быстрый; огурцы получаются крепкими, хрумкими. Приятного Вам аппетита! Этой статьей начинается цикл рецептов на сайте «Дача своими руками».

ЕЩЁ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ НА ЭТУ ТЕМУ:
logo
 Ваше мнение по поводу статьи мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о ней в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Ниже можно загрузить фотографии, показав достижения на своём дачном участке! Спасибо!!!

4 комментария на “Огурцы консервированные, рецепт на зиму”

  • Татьяна says:

    Огурчики — моя слабость! Так просто консервировать хрустящие огурчики! Спасибо за рецептик 🙂

  • Людмила says:

    Не могла найти подходящего рецепта огурцов, чтобы получались хрустящими, крепкими и хранились в квартире. Попробую приготовить летом по вашему рецепту.

  • Николай says:

    Ключевой момент в этом деле — это огурцы до 6 см. Иначе как не маринуй — получится ерунда.

  • Николай says:

    Баночка на фотографии весьма аппетитная — совсем как овощной бренд.

Оставить комментарий

НОВЫЕ СТАТЬИ НА ПОЧТУ
Я ЭТО ПРОЧИТАЛ. А ВЫ?