ПОИСК СТАТЕЙ НА САЙТЕ
Яндекс.Метрика
Я ЭТО ПРОЧИТАЛ. А ВЫ?

Рецепт лечо по-домашнему

     Сегодня приготовим рецепт заготовки на зиму — лечо по-домашнему, прекрасной закуски для любого стола! Вкусное, красивое, впитавшее в себя все витамины и краски лета, лечо порадует Вас за домашним столом. Чтобы приготовить такое лечо из сладкого болгарского перца придется потрудиться, но результат того стоит. Время, затраченное на вкусную зимнюю заготовку, забудется, а вкус сочных южных овощей порадует в холода.

      Для рецепта понадобится толстостенный болгарский перец, репчатый лук, помидорки. Вес всех ингредиентов в рецепте произвольный. Все зависит от пристрастий и вкуса.

рецепт лечо по-домашнему

Приготовление заготовки

     Перец обжариваем в казаночке, добавляя чуть растительного масла, очищаем от шкурки. Из помидоров делаем томатный сок, пропуская их через соковыжималку, мясорубку, раздробив блендером. В последних вариантах необходимо будет протереть массу через сито, чтобы освободить от семечек и кожуры.

     Томатный сок выливаем в кастрюлю, добавив по вкусу соль, сахар и лавровый листик, и кипятим. В казанок загружаем немного лука, нарезанного полукольцами, несколько подготовленных ранее перцев и томатную заливку (из расчета на одну банку).

     Кипятим все в течение минут десяти. Затем перекладываем всю массу порции в банку и закатываем её. И так поочередно поступаем с каждой порцией на банку.

     Если Вы решите «схитрить» и приготовить большой объем одновременно, перец получится мягким, «расквашенным» и совсем невкусным. Да, дело кропотливое, но результат прекрасен. Домашнее лечо на зиму готово. Приятного аппетита!

     Поторопился, однако, с Вами прощаться. Не могу без рекомендаций, хотя Вам это может быть все равно, но всё же хочу обратить внимание на очень неплохие рецепты заготовок, может пригодятся. Это и салат на зиму из капусты с оливками, качественная, я скажу, заготовка и икра из свеклы тоже. Не пробовали?

ЕЩЁ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ НА ЭТУ ТЕМУ:
logo
 Ваше мнение по поводу статьи мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о ней в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Ниже можно загрузить фотографии, показав достижения на своём дачном участке! Спасибо!!!

11 комментариев на “Рецепт лечо по-домашнему”

  • Эвелина says:

    да, лечо всегда обалденная штука — зимой открываешь и пахнет летом.

  • Наталья says:

    Какие вкусные у вас заготовочки на зиму! Так и хочется попробовать. Спасибо за интересные и полезные статьи!

  • Бурул says:

    Лечо — один из самых вкусных и моих любимых зимних салатов.

  • Виктор says:

    Не раз по разных рецептам от знакомых сами делали лечо. Всегда получалось вкусно, а открыв такую приправу зимой всегда получали праздник и кусочек лета за столом!

  • Александра says:

    Он очень хорош зимой.

  • Катерина Ким says:

    Мне тоже нравится лечо, закуска что надо, особенно зимой.

  • Аксана says:

    Делать, конечно, не всегда времени хватает, но какая вкусная вещь!

  • Станислав says:

    Я думаю,что лечо нравится абсолютно всем. Такая вкуснятина! Надо будет приготовить этим летом, не полениться. Спасибо.

  • Татьяна says:

    Ой, как вкусно, разыгрался аппетит от чтения Вашей статьи. Лечо — вкусная и полезная закуска, обязательно заготовлю. Спасибо за напоминание.

  • Станислав says:

    Обожаю лечо!

  • тамара says:

    Очень люблю лечо сама и готовлю его почти всегда на зиму. Но так как Вы , конечно, с каждой баночкой не вожусь. А теперь, подумала, что стоит попробовать получить высококачественные заготовки лечо вашим способом.

Оставить комментарий

НОВЫЕ СТАТЬИ НА ПОЧТУ
ЭТО ИНТЕРЕСНО!!!