ПОИСК СТАТЕЙ НА САЙТЕ
Яндекс.Метрика
Я ЭТО ПРОЧИТАЛ. А ВЫ?

Яблочное желе на зиму

     Яблочное желе на зиму готовим из свежесобранных кислых сортов яблок. Таким же способом можно приготовить желе из облепихи, айвы, сливы и крыжовника. Яблоки для рецепта домашней заготовки после сортировки фруктов моем, удаляем сердцевину, плодоножки.

яблочное желе на зиму

Приготовление рецепта домашней заготовки

     Для получения сока укладываем яблоки в кастрюлю из нержавейки, заливаем водой, накрываем крышкой и увариваем в течение 20 — 30 мин. Разварившиеся фрукты откидываем через сито и даём стечь отвару (соку). Соотношение продуктов, чтобы получить сок: яблоки/вода/сахар — 2,5 кг/2,5 стакана/0,4 кг.

     В него добавляем — сахар (из расчета 1 кг на 2,5 л отвара) и варим на маленьком огне, периодически снимая пенку.

     Желе тогда будет готово, когда его капелька, спадая с ложечки, застывает и задерживается на ней. Второй признак полного приготовления домашней заготовки — её уваривание до 1/3 объёма. Горячим разливаем в банки и укупориваем.

Из оставшихся на сите разваренных плодов можно приготовить повидло.

     С этим, а также желе из красной смородины у меня прекрасно идут вкусные блинчики и, как ни странно, открытый пирог. Ну вот такой у меня вкус.

ЕЩЁ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ НА ЭТУ ТЕМУ:
logo
 Ваше мнение по поводу статьи мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о ней в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Ниже можно загрузить фотографии, показав достижения на своём дачном участке! Спасибо!!!

7 комментариев на “Яблочное желе на зиму”

  • ДМИТРИЙ says:

    спасибо за статью,очень интересно!прочитал с интересом! буду приходить в гости!

  • Галина says:

    Когда-то мама и бабушка готовили яблочное желе, я как-то не приспособилась, предпочитая есть яблочки сырыми. Хотя очень люблю! Если готовить из своих яблок, то очень даже стоит. В Европе яблоки дорогие, да еще и обработанные ко всему!

  • Любовь says:

    По душе мне такой рецепт яблочного желе, приготовленного в домашних условиях.

  • Инна says:

    здравствуйте! подскажите, а какое количество воды идет на 2,5 кг яблок?

  • admin says:

    Спасибо, Ирина за вопрос, я дополнил рецепт.

  • Ольгп says:

    Буду пробовать

  • admin says:

    Удачи Вам, Ольга!

Оставить комментарий

НОВЫЕ СТАТЬИ НА ПОЧТУ
ЭТО ИНТЕРЕСНО!!!