ПОИСК СТАТЕЙ НА САЙТЕ
Яндекс.Метрика
ЭТО ИНТЕРЕСНО!!!

Яблочное желе на зиму

     Яблочное желе на зиму готовим из свежесобранных кислых сортов яблок. Таким же способом можно приготовить желе из облепихи, айвы, сливы и крыжовника. Яблоки для рецепта домашней заготовки после сортировки фруктов моем, удаляем сердцевину, плодоножки.

яблочное желе на зиму

Приготовление рецепта домашней заготовки

     Для получения сока укладываем яблоки в кастрюлю из нержавейки, заливаем водой, накрываем крышкой и увариваем в течение 20 - 30 мин. Разварившиеся фрукты откидываем через сито и даём стечь отвару (соку). Соотношение продуктов, чтобы получить сок: яблоки/вода/сахар - 2,5 кг/2,5 стакана/0,4 кг.

     В него добавляем - сахар (из расчета 1 кг на 2,5 л отвара) и варим на маленьком огне, периодически снимая пенку.

     Желе тогда будет готово, когда его капелька, спадая с ложечки, застывает и задерживается на ней. Второй признак полного приготовления домашней заготовки - её уваривание до 1/3 объёма. Горячим разливаем в банки и укупориваем.

Из оставшихся на сите разваренных плодов можно приготовить повидло.

     С этим, а также желе из красной смородины у меня прекрасно идут вкусные блинчики и, как ни странно, открытый пирог. Ну вот такой у меня вкус.

ЕЩЁ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ НА ЭТУ ТЕМУ:
logotip
 Ваше мнение по поводу статьи мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о ней в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!

7 комментариев на “Яблочное желе на зиму”

  • ДМИТРИЙ:

    спасибо за статью,очень интересно!прочитал с интересом! буду приходить в гости!

  • Галина:

    Когда-то мама и бабушка готовили яблочное желе, я как-то не приспособилась, предпочитая есть яблочки сырыми. Хотя очень люблю! Если готовить из своих яблок, то очень даже стоит. В Европе яблоки дорогие, да еще и обработанные ко всему!

  • Любовь:

    По душе мне такой рецепт яблочного желе, приготовленного в домашних условиях.

  • Инна:

    здравствуйте! подскажите, а какое количество воды идет на 2,5 кг яблок?

  • admin:

    Спасибо, Ирина за вопрос, я дополнил рецепт.

  • Ольгп:

    Буду пробовать

  • admin:

    Удачи Вам, Ольга!

Оставить комментарий

НОВЫЕ СТАТЬИ НА ПОЧТУ
Я ЭТО ПРОЧИТАЛ. А ВЫ?
Загрузка...