ПОИСК СТАТЕЙ НА САЙТЕ
Яндекс.Метрика
ЭТО ИНТЕРЕСНО!!!

Компот из калины (рецепт на зиму)

     Если рецепт компота из калины на зиму приготовить из свежей ягоды, он будет очень горький на вкус. Поэтому клюкву для домашней заготовки лучше собрать после первых заморозков, либо перед переработкой искусственно заморозить, либо протушить в закрытой посуде для удаления горечи, а уж потом уже готовить ее.

компот из калины рецепт на зиму

Как по рецепту варить компот из калины на зиму

     Для этого, ягоды калины собранные до морозов, укладываем в нержавеющую или эмалированную посуду, заливаем холодной водой или 3% рассолом, и тушим пару минут. Сливаем водичку, ополаскиваем плоды и укладываем в банки. Заливаем 50% (1 кг сахара на литр воды) сиропом, накрываем крышками и стерилизуем 5 - 8 мин.

Расход на баночку в 0,5 л: калины - 325 гр, сиропа - 200 гр.

     Но это рецепт для творческой работы с глубоко осенними плодами, каковой, в данном случае, и клюква выступает. А в статьях, как варить компот из вишни или крыжовника Вы познакомитесь со множеством вариантов заготовок на зиму из летних ягод.

ЕЩЁ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ НА ЭТУ ТЕМУ:
logotip
 Ваше мнение по поводу статьи мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о ней в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!

7 комментариев на “Компот из калины (рецепт на зиму)”

  • Валентина:

    Наверно очень вкусно.Надо поробывать.Плоды калины очень хороши в пирогах.

  • Игорь:

    Из калины пока не пробовал компот, но ожидания именно такие, что будет горьковат

  • Людмила:

    А я из калины настойку делаю — супер!

  • Natabul:

    Компот из калины — столько вкуса, цвета и пользы! Спасибо!

  • Александр:

    Я калину просто пересыпаю сахаром.

  • Елена:

    Непонятно,промывать 3% раствором чего?И кипятить сколько минут,не написано.А калина и клюква-это же разные ягоды.Автор пишет то калина,то клюква…

  • admin:

    Во-первых, Елена, не раствором, а рассолом. Надеюсь, Вы знаете из чего получается рассол.
    Во-вторых. Про «кипятить» в рецепте нет ни слова. Есть «тушим пару минут».
    В-третьих. В предпоследнем предложении, а именно: «Но это рецепт (то есть рецепт компота из калины !!!) для творческой работы с глубоко осенними плодами, каковой, в данном случае, и клюква выступает.»
    То есть и калина и клюква являются плодами поздней осени, а все телодвижения я приравнял к творческой работе. Вчитывайтесь внимательнее.
    С уважением. Александр.

Оставить комментарий

НОВЫЕ СТАТЬИ НА ПОЧТУ
Я ЭТО ПРОЧИТАЛ. А ВЫ?
Загрузка...