ПОИСК СТАТЕЙ НА САЙТЕ
Яндекс.Метрика
Я ЭТО ПРОЧИТАЛ. А ВЫ?

Варенье из черноплодной рябины, рецепт с соком смородины

     Рецепт варенья из черноплодной рябины (или аронии) делаем из зрелых ягод, собранных до заморозков (в отличие от плодов красной). Плоды рябины отделяем от гребней, плодоножек, зелёных и красных недозрелых ягод и пускаем их на варенье из черноплодки. Ягоды для домашней заготовки моем в проточной воде и выкладываем в дуршлаг.

варенье из черноплодной рябины рецепт

Ингредиенты:

  • 1 кг черноплодной рябины,
  • 1,2-1,3 кг сахара,
  • 1,5 стакана водички,
  • 1,5-1,7 стакана натурального сока красной смородины.

Приготовление на зиму варенья из черноплодки

     Готовим сахарный сироп из сока красной смородины, воды и сахара. Дуршлаг с ягодами черноплодной рябины на 4-5 мин погружаем в горячую воду и охлаждаем под душем. Даём стечь воде, затем выкладываем ягоды в таз или нержавеющую кастрюлю, заливаем горячим сиропом и выдерживаем часиков пять-шесть.

     На умеренном огне доводим до кипения и, встряхивая по кругу, периодически снимая пену, доводим до готовности. За пару минут до конца варки добавляем на один 1 кг варенья 2-3 гр лимонки, либо обходимся без неё.

     Готовое варенье из черноплодки горячим разливаем в ёмкости, накрываем крышками и укупориваем. Если Вы разливаете его при температуре ниже 85 град, банки нужно пропастеризовать : ёмкость по 0,5 л — 8-10 мин, ёмкость 1 л — 13-15 мин.

     Кстати, наша ягода неплохо гармонирует в ассорти на виноградном экстракте. Попробуйте, не пожалеете.

ЕЩЁ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ НА ЭТУ ТЕМУ:
logo
 Ваше мнение по поводу статьи мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о ней в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Ниже можно загрузить фотографии, показав достижения на своём дачном участке! Спасибо!!!

7 комментариев на “Варенье из черноплодной рябины, рецепт с соком смородины”

  • NinaPontil says:

    Интересный рецепт варенья, есть дача, есть черноплодная рябина и красная смородина, так что буду варить варенье по вашему рецепту

  • Василий Пандорин says:

    Русская экзотика в виде варенья из черноплодной рябины

  • Наталья says:

    Спасибо за рецепт варенья. Попробую приготовить.

  • Urgemngem says:

    Прекрасное варенье из черноплодной рябины

  • OceatsUnsonee says:

    Мы каждый год варим варенье из черноплодной рябины.

  • CokePonerse says:

    Очень своеобразно сделано варенье из черноплодной рябины

  • Юлия says:

    Черноплодная рябина свежая не очень,ее много не скушаешь, вяжет слегка, а вот варенье с творожком самое то.Спасибо!

Оставить комментарий

НОВЫЕ СТАТЬИ НА ПОЧТУ
ЭТО ИНТЕРЕСНО!!!