ПОИСК СТАТЕЙ НА САЙТЕ
Яндекс.Метрика
ЭТО ИНТЕРЕСНО!!!

Варенье из фейхоа, рецепт

     Варенье из фейхоа уважаю как восточное лакомство, несмотря на то, что я не выращиваю эти плоды у себя на даче. Однако любопытство и желание поэкспериментировать взяло вверх и такая домашняя заготовка на зиму появилась в нашей семье.

     По-правде говоря, я этот рецепт знаю не так давно. Сначала, дефицит в советское время, когда из одной экзотики варили желаемое из инжира в высокотехнологичной республике Грузия, а про фейхоа и слыхом не слыхали. Потом, как-то недосуг было. Но вот я собрался или меня собрали, но заодно с этой заготовкой научили делать и варенье из шелковицы. Но, пардон, заболтался.

варенье из фейхоа рецепт

Приготовление варенья

     В начале варки варки рецепта варенья из фейхоа обязательно снимаем с ягоды кожицу, хотя она в свежем виде вполне съедобная. Чтобы плоды не темнели после очистки, погружаем их в 1 - 2% раствор лимонной кислоты. Варенье готовится довольно долго, так что надо набраться терпения. Готовим для него 50% сахарный сироп. Заливаем фейхоа на сутки сиропом, добавив туда 2% лимонной кислоты из расчёта 1:2 (1 часть ягоды, 2 части сиропа). Сироп сливаем и увариваем в течение 8 - 10 минут.

     Заливаем этим сиропом плоды и оставляем в сиропе ещё на 24 часа. Снова сливаем и увариваем 8-10 минут, затем в него погружаем плоды и кипятим ещё 1 - 2 минуты, после чего выдерживаем ещё сутки. В третий раз варим 8-10 минут вместе с фейхоа и вновь выдерживаем сутки. В четвёртый раз варим до готовности.

     Преодолев все эти трудности, варенье фасуем горячим в банки, либо пастеризуем при 90 град: банки по 0,5 л - 10 минут, 1 л - 12 минут.

ЕЩЁ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ НА ЭТУ ТЕМУ:
logotip
 Ваше мнение по поводу статьи мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о ней в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!

6 комментариев на “Варенье из фейхоа, рецепт”

  • Екатерина:

    А я просто покупаю фейхоа,прокручиваю ягоды через мясорубку,добавляю сахар и все))) храню в холодильнике))) литровая баночка улетает за неделю)))

  • Мэри Поппинс:

    У нас все любят необычное варенье, но из фейхоа еще ни разу не делала.Попробую сварить по Вашему рецепту.

  • тамара:

    Даже не представляю этот фрукт на вид. Теперь буду присматриваться в магазинах , обязательно куплю и приготовлю по вашему рецепту варенье из фейхоа.

  • Юлия:

    А я вообще слышу впервые про подобный продукт, сколько еще всего в жизни можно попробовать.Спасибо за рецепт!!

  • Виолета:

    Такого варенья я еще не пробовала. надо исправляться!

  • Елена:

    Фейхоа прокручиваю на мясорубку, добавляю сахар и в холодильник. А так как вы рекомендуете не пробовала. Возьму на заметку.

Оставить комментарий

НОВЫЕ СТАТЬИ НА ПОЧТУ
Я ЭТО ПРОЧИТАЛ. А ВЫ?
Загрузка...