ПОИСК СТАТЕЙ НА САЙТЕ
Яндекс.Метрика
ЭТО ИНТЕРЕСНО!!!

Варенье из лимона, рецепт

     Как варить варенье из лимона, чтобы рецепт сохранил все витамины и имел освежающий вкус кисло - сладкого оттенка? Свежие, здоровые, без повреждений лимоны все они идут в рецепт приготовления этого вкусного варенья. Конечно, это не идеал, но разнообразие ещё никому не вредило. Это лакомство у меня находится на одной ступени вместе с алычовой и мандариновой домашними заготовками. Конечно, это не идеалы, но разнообразие ещё никому не вредило.

варенье из лимона рецепт

Ингредиенты:

  • 1 кг лимонов,
  • 1,5 кг сахара,
  • 2,5 стакана воды.

Приготовление варенья

     После сортировки лимоны моем, острым нержавеющим ножом снимаем кожуру, разрезаем на тонкие кружочки, осторожно удаляем семена и складываем плоды в ёмкость для варки. Готовим сироп в два приёма.

     Сначала 750 гр сахара растворяем в 1,25 стакана воды, доводим до кипения и заливаем кружочки. Через 8 - 10 часов готовим сироп из второй половины сахара, прибавляем к первой и ёмкость ставим на умеренный огонь. Доводим до кипения и варим при круговом встряхивании 5 - 8 минут, снимая пенку.

     Снимаем с огня и ставим на 8 - 10 часов на выдержку. Этот процесс повторяем два раза, а в третий раз варенье из лимонов варим до готовности.

     Лимонное варенье укладываем в сухие банки горячим розливом, либо пастеризуем при температуре при 90 - 95 град: ёмкость 0,5 л - 10 мин, 1 л - 14 - 15 мин. Теперь Вы знаете как сварить такую вкусную домашнюю заготовку на зиму. Правда у нас самым шиком считается из лепестков роз, которое делается аж по четырем рецептам.

ЕЩЁ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ НА ЭТУ ТЕМУ:
logo
 Ваше мнение по поводу статьи мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о ней в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!

18 комментариев на “Варенье из лимона, рецепт”

  • Ирина:

    спасибо за рецепты «экзотического» варения, поместила ваш сайт в избранное. Обязательно воспользуюсь ))

  • Яна:

    Полезный рецепт, очень люблю лимоны!

  • Юрий:

    Интересный рецепт варенья из лимона. Но всё же склоняюсь к традиционным вареньям — из яблок, ягод и т.д.

  • Надежда:

    Ваши труды действительно дарят прекрасные советы и рекомендации читателям вашего сайта. Успехов Вам Александр!

  • Альбина:

    А я просто пересыпаю лимонные дольки с сахаром. И стоит дольше, чем обычный лимон и … витамины не убиваются варкой. )))

  • Анастасия:

    Необычно. Наверно не приторное получается. Мне как раз такое нравится.

  • Станислав:

    Я даже не знал, что из лимонов можно варить варенье! Спасибо. просветили.

  • Светлана:

    Пробовала как то лимонное варенье, только вместе с кожурой — очень вкусно!

  • Линда:

    Спасибо за рецепт,впервые читаю такой,обязательно попробую!!!

  • тамара:

    Отличный рецепт. Можно сказать деликатесное варенье. Хлопот с ним конечно хватает. Но оно стоит того. Обязательно сварю.

  • ольга:

    Не разу не пробовала лимонное варение. Захотелось попробовать.

  • Юлия:

    Такого варенья я не пробовала, так чтобы как желе получалось, а вот с корочкой из самих лимонов понравилось, вкусно. Спасибо за рецепт!

  • натэлла:

    Вот мне это нравиться,я лимон люблю очень.

  • Людмила:

    Хочу в этом сезоне сварить варенье из лимона, взяла ваш рецепт на заметку.

  • Оксана:

    Я тоже никогда не пробовала лимонное варенье, но могу представить как это вкусно!

  • Майя:

    Варим до готовности это как?!сколько минут варить в третий раз?

  • admin:

    Те же 5 — 8 минут.

  • Майя:

    спасибо)

Оставить комментарий

НОВЫЕ СТАТЬИ НА ПОЧТУ
Я ЭТО ПРОЧИТАЛ. А ВЫ?
Загрузка...