Закончив выращивание рассады сладкого перца дома и дождавшись наступления теплых дней, приступим к посадке и выращиванию на даче болгарского перца в открытом грунте или парнике.
Краткое содержание статьи
Как посадить рассадой и вырастить на участке сладкий перец
Высаживать рассаду в землю мы начинаем не раньше середины мая, ввиду нашей поздней весны, но времени до осенних заморозков, наступающих в середине сентября, хватает, чтобы вырастить в открытом грунте крупные толстостенные разноцветные плоды сладкого перца. Часть выращенных обычно мы оставляем до полного созревания, а чтобы получить большой урожай с нежными и сочными плодами, большую часть стволов отводим под снятие овощей зелёными. Но обо всем по-порядку.
Место для рассады
Для сладкого перца просто необходимо освещенное в течение всего дня место, желательно, находящееся на возвышенности(ввиду более раннего прогревания почвы). При наших сжатых климатических сроках выращивания и, учитывая большой вегетативный срок роста у овощей, мы капитально решили эту проблему путем посадки рассады болгарского сладкого перца в ПАРНИКИ.
Почва для посадки
Парники для растений у нас наполнены КОМПОСТНОЙ землей, малую часть которой ежегодно обновляем, и в которую вносим немного КОМПЛЕКСНЫХ минеральных удобрений. Стоит заметить, что и относительно кислый грунт, который мы имели в начале дачной эпопеи, абсолютно не мешал ему давать нам отличный урожай.
Схема посадок и сорта
Посадку рассады и в открытом грунте и в парнике производим в два ряда. Расстояние между которыми не менее 40 см. Расстояние между самими перцами не менее 25-30 см. Сорта для посадки мы предпочитаем следующие (главным образом, толстостенные): ОРАНЖЕВОЕ ЧУДО, ЛАСТОЧКА, КАСАБЛАНКА, ТОЛСТЯК, ЖЁЛТЫЙ БЫК, ЕДИНО, ВОЛОВЬЕ УХО. Но в обязательном порядке пробуем каждый год какой-нибудь новый сорт.
Что из себя представляет парник с нарощенной стенкой
Пробовали выращивать и в теплицах, но большая влажность воздуха в них только способствовала росту зеленой массы, но никак не перцев. Поэтому, нарастив северные стенки парников сантиметров на 20, решили проблему холодных ветров в начале и конце лета (и, как таковых, в течение сезона), а расположив их с запада на восток - проблему освещенности овощей.
Чтобы вы сразу для себя решили дилемму: хотите узнать про выращивание этих растений именно в открытом грунте или попробовать учесть наш опыт выращивания в усовершенствованных сооружениях, скажу, что при высадке в одно сооружение шириной около метра и длиной 4 м, высаживается 20 корней в два ряда. А урожай снимаем в количестве 15 ведер. В любом случае, принципы посадки и ухода за перцами в открытом грунте или закрытом сооружении совершенно не будут отличаться друг от друга. Так что решайте сами.
Дуги и укрывной материал
После посадки рассады сладкого перца в парники или открытый грунт, в приемлемые для вашей климатической зоны сроки (как правило, конец мая-начало июня, не забывая, при этом, о вегетативном сроке растения), устанавливаем над парником дуги. Накрываем дуги укрывным материалом (ЛУТРАСИЛ, СПАНБОНД) из-за возможности возвратных заморозков да и просто для быстрейшего прогревания грунта, сохранения тепла в неустойчивую погоду начала лета.
Размер высоты закреплённых согнутых дуг берем с запасом для роста перца к наступлению в скором времени теплым дням и ночам. Фиксируем дуги или в самой земле, "утопив" в неё поглубже, или в металлических "ушках", закреплённых на стенках парников. Сам нетканый материал фиксируем рейками: условно на "северной стороне" - на постоянной основе, а вот справа и слева их можно снимать на время полива и рыхления.
Уход
При наступлении устойчивой теплой погоды дуги и укрывной материал полностью снимаем, поскольку до самых заморозков перец продолжает хорошо набирать вес и зрелость. Опять же, если у вас уж очень короткое лето, просто соберите укрывной материал в рулончик и зафиксируйте возле дуг, которые не убирайте до наступления прохладных ночей, чтобы снова развернуть и укрыть овощи.
Чтобы растения не сломались
Чем еще удобнее выращивать перец в парниках, а не в открытом грунте (как кольраби), так это в том, что его можно защитить от сильного ветра. Он обладает довольно хрупкими стеблями, которые, к сожалению ломаются. Выход мы нашли в прибивании с торцов парника узких планок потолще по краям рядов и между ними. При достижении относительного прироста перца мы натягиваем между брусками двойной шпагат, который идеально поддерживает наливающиеся плодами крепчающие растения и не дает им раскачиваться от ветра.
Большой головной боли от ухода за перцем мы не наблюдали. Рядовые: рыхление, обильный полив, подкормка и защита от вредителей и болезней. Перечень, вроде, большой, а на деле по рабочему времени выходит мало.
Обязательные рыхление и подкормки
Обязательно после каждого полива перца необходимо проводить рыхление, как только подсохнет почва и образуется корка. Почва постоянно должна быть слегка влажной. С самого начала выращивания кусты необходимо окучивать. За весь период вегетации растения подкармливаем раза три-четыре КОМПЛЕКСНЫМИ минеральными удобрениями. Свежий навоз нашим овощам противопоказан.
Вредители
Очень редко сладкий перец посещает тля, колорадский жук и распространенная в наших местах 28-ми точечная "божья" коровка. При их наличии очень хорошо помогает ИСКРА (ЗОЛОТАЯ, ДВОЙНАЯ) или ФИТОВЕРМ. От влажности возможно появление серой плесени. Так что своевременно снятый укрывной материал поможет в борьбе с этой напастью. Если будете укрывать ближе к осени перец, растущий в открытом грунте (парнике), не забывайте почаще его проветривать, снимая защиту.
Польза
Превосходящий все овощные культуры по витамину С, содержащий сахар, белок жиры - все это сладкий перец, который мы любим за терпкий аромат его эфирных масел. В его плодах каротин, фолиевая кислота, витамины и минеральные соли. Задействуя данные плоды в домашних заготовках на зиму, можно быть уверенными, что витамин С сохранится в них почти полностью. Консервация, маринование, соление, запекание, варение, фарширование, добавление в салаты и гарниры, задействование в диетических блюдах (никто же не сомневается в пользе диет?) - это снова про сладкий болгарский перец. Будем выращивать?
Да, скоро уже и посадкой семян займемся, время летит незаметно.
Давно не выращиваем перец! Спасибо за статью! Надо возобновить! Твит!
Как у Вас все профессионально! Выращивание сладкого перца в открытом грунте налажено, как на потоке.
А без капитального подхода к чему- либо не только перец не вырастишь.
Мы пока не определились с сортом перца. Каждый раз пробуем что нибудь новенькое. Взяла некоторые Ваши советы на вооружение. Спасибо
Много лет не выращивала перец. У меня урожаи получались неважные, а на базаре осенью его продают по 10-15 рублей за кг. Теперь думаю попробовать внедрить ваш опыт посадки в парники. Твит.
Успехов Вам и в выращивании перца и других овощей- фруктов!
Все больше склоняюсь к тому, что овощи надо выращивать самостоятельно. А то кто знает, какой химией поливают урожай наши трудолюбивые вьетнамцы, китайцы и корейцы? 🙂 Уж больно их овощи сразу гнить начинают
Вы правы, в России они выращивают полное барахло.
Это в каких широтах у Вас такой отличный урожай перцев? У меня свекровь выращивала в теплице примерно 2 на 4 м в Подмосковье. Как сейчас помню, она ими страшно гордилась, но было их мало.
Мы живем на Дальнем Востоке в Амурске, рядом с Комсомольском- на- Амуре, на широте Киева. Но это совсем не означает тамошнюю погоду.
Да, садово-огородные дела берут не мало времени. Но когда любишь это, то работа в радость.
У нас вся семья ест перец в большом количестве! и в этом году не смотря на что, мы живем в Сибири я выращивала его в открытом грунте и что вы думаете даже краснел на корню! чему конечно мы были несказанно рады!
Отлично Вас понимаю. У нас тоже многие местные не верят, что перец в нашем климате может созревать до конца. Сами живем в Амурске, на ДВ.
Сладкий перец выращиваем каждый год, и на урожай не жалуемся.
А я думала, что это боле сложно. Весной надо будет попробовать!
Перец шикарный, но к сожалению не имею участка
для такого перца нужна плантация, а у меня в горшочке растет остренький - сейчас как раз стоит красненький на подоконнике и радует своим ярким пятнышком))
Плантация для перца у нас 1x6 метра.
А нам остается скупать магазины, болгарский перец мы очень любим )))
Какие вы молодцы, что выращиваете такую красоту в таком климате! А я вот живу на Кубани, но в сельском хозяйстве полный профан! Хотя мечтаем с мужем о дачке, потому что даже на Кубани у нас летом стало вкусного помидорчика не купить, все какие-то пластмассовые... Но думаю, наша мечта только к пенсии осуществится, и тогда будем молодые начинающие огородники!
Очень полезный овощ сладкий перец, люблю его в любом виде и в блюдах в частности.
Давно не выращивали перец, и по видимому вскоре и не предвидится! Какие всегда вкусные и ароматные перчики посаженные своими руками, ни с какими не сравнить!
Мы тоже перчик сами выращиваем. Не много времени требует, и самое главное мало кто из вредителей его ест.
Несколько раз пробовала выращивать перец, но ничего не получилось. Максимум это зеленушка подрастала, а цветным вообще никогда не становился
Не выращивала перцы в открытом грунте, пока только в парнике. Нужно будет попробовать!!!
А у меня никак болгарский перец не растет. Поэтому приходится покупать на рынке. Но с такими советами возможно на следующий год попробую хоть немного, да посадить. Спасибо за советы.
Я очень люблю болгарский перчик сорвать со своей грядки и сразу же съесть его! А вот до выращивания сладкого перца руки пока не дошли. Все делают родители.
Теплицы и парники я еще ни разу не мастерила, а вот посадить и вырастить сладкий перец в открытом грунте - сплошное удовольствие.
Никогда не выращивала перец. Но я бы его съела.
Какие симпатичные выросли- то перцы. Я никогда и не пробовала их выращивать. Родичи таким делом занимаются, а я ...
Очень полезным опытом вы поделились. У нас климат тоже, rhulf дает созреть перцам, когда- нет. Поэтому, наверно, стоит попробовать вырастить сладкие перцы в парнике с такой стенкой. Спасибо!
Мама на огороде выращивает перец летом, хороший вырастает, надо ей идейку подкинуть про парниковый.
Отличные перцы выросли, садим обычно в парнике.
В следующем сезоне воспользуюсь Вашими советами, сделаю небольшой парничок для перцев!
Какие перчики красивые! А я для подруги на окошке выращиваю. Мне это дело нравится, а ей уже сам процесс по уходу на даче. Вот такое разделение труда у нас.
Очень красивые перцы на фото. Давно уже не сажаю перцы, как и помидоры. В отрытом грунте они у нас не вызревают.
У меня свекровь в теплице перчики выращивает. В открытом грунте не получается. Огород всё время заливает
домашние перчики... никакие покупные не сравнить с перчиками, выращенными дома
Я выращиваю перец на даче в теплице уже много лет. Промышленных масштабов, нету, но к столу перчиков хватает. В ОГ мне не нравится тот факт, что перец все время кто-то ест до меня ))) Прогрызает дыры в плодах и угощается. И раскочегаривается он уже к концу сезона. А в теплице в огуречном отделении ему отлично и перцы вырастают шикарные. В этом году выкопала пару кустов и поставила на подоконник. Будет супер-рассада )))
У нас такой климат, что я перцы в открытом грунте не рискую выращивать. Но советы прочла внимательно и для теплицы пригодятся.
Раньше тоже перчики сажали, когда дача была, свои всегда вкуснее
В открытом грунте всегда выращиваем перец из рассады. Получаются очень мясистые парни! А благодаря климату юга Украины, умудряемся до холодов два урожая с грядок снять!
О, как все по-научному: строго и выверено. Теперь, когда решусь посадить и вырастить сладкий перец у меня проблем не будет.
В наших краях перец - обычное дело. Как никак Юг. Начинаем выращивать с ранней весны и до середины осени.
Несколько лет пытался вырастить хороший перец, а вырастало так, недоразумение. Для себя понял, что его дешевле купить чем выращивать а маленьком участке.
Какие красивые фотографии и так все подробно описано. Просто профи по выращиванию перца!
у меня в этом году перец совсем не уродился. а вот у коллеге - мутанты какие то, вам даже не передать его размеры! я летом на телефон даже сфотографировала и всем показывала задавая вопрос: что это? отгадать ,что это гигантский перец было не просто.
Перец по сравнению с помидорами выращивать гораздо легче. Поэтому у нас на садовых участках его сажают многие
Люблю сладкий перец, хотя сами не выращиваем. Всё больше огурцы да помидоры.
Выращиванием сладкого перца в парниках я еще не занимался, а в открытом грунте пробовал когда то, но получилось не удачно.
Вот огурцы в пленочной тепличке выращивал отличные.
После прочтения этой статьи заинтересовался поэкспериментировать в тепличке и со сладким перцем...
Спасибо за интересную информацию.
Я раньше тоже высаживал перец в теплице, сами кусты достигали довольно большой высоты, а вот урожай оставлял желать лучшего, долго не мог понять, с чем это связано. Но стоило мне один год посадить перцы в открытый грунт - и урожай превзошел все мои ожидания!
Мы перцы всегда в открытом грунте выращиваем. Созревает до похолодания, а тот что не успел покраснеть, снимаем и в кладовочку, там он и краснеет себе потихонечку.
Люблю перчик! посмотрела ваши фотографии, так немножко летом пахнуло, на мгновение забыла какое сейчас время года) действительно, не успеем оглянуться опять семена покупать)
У меня всем этим родители занимаются.
А я люблю сладкий перец, тем более что он такой полезный, но сам его не выращиваю.
Выращивали когда занимались дачей и паприку и чили, восхитительный овощ по вкусу и содержанию полезных веществ, особенно вокруг плодоножкию
Так бы хотелось вырастить перец у себя на участке. Он такой красивый и вся семья любит. Но больно места у нас мало, только для цветов хватает. Вот бы какие- нибудь ампельные сорта перца придумали.
Мы тоже выращиваем перец в парнике. Вырастить его действительно нетрудно.
Я тоже под дуги перец высаживаю, растёт лучше, чем в теплице. К тому же там часто всякая живность заводится.
Полезная статья. Вообще выращивание в парнике намного упрощает жизнь)
Вот тоже хотела соорудить парник небольшой для сладкого перца и наткнулась на Вашу статью. Спасибо за подсказку.
Я люблю выращивать сладкий перец.Он так величаво стоит на грядке, а плоды крупные и блестящие.В прошлом году урожай у меня особенно удался.Я успела его снять до наступления холодов.
По телевизору на каком-то Дачном канале рекомендовали такой парник он по типу как парник подснежник если видели, интересно услышать мнение и советы опытных садоводов.
Вообще без понятия. Я в этом деле консерватор, немного видоизменил конструкцию классического парника, нарастив одну из стенок и меня все устраивает. У нас в нем и арбузы с дынями растут, не то что баклажаны с перцами. Если что, гляньте на https://sotkiradosti.ru/dacha-svoimi-rukami/parniki-dlya-dachi-svoimi-rukami