Лук-шалот выращивание

     Как-то так считается, что лук-шалот разводят для зелени, как бораго, и мы раньше так поступали. Высаживали семейный лук сиреневого цвета, срезали с многочисленных головок перья и были этим довольны. О луковых головках шалота тогда даже и не думали... Для головок высаживали севок, выращивание которого не всегда удавалось ввиду наших непростых климатических условий. В общем, шатко-валко дело шло, но однажды, давным-давно, приехала к нам в гости подруга.

     Наш дачный участок давно вызывала у неё интерес, так как удивляла пропорциями овощей и цветов (счет был в пользу цветов, а тут такое не принято). Увидев на даче огородные грядки с хилым луком-шалотом, она поделилась опытом выращивания, подкрепив это десятью солидными головками белого цвета.

лук-шалот выращивание1

     Это был лук-шалот, но совершенно другого сорта. Взяв головки в руки, сразу не поверили, что это семейник. Ведь у нас головки были не более сантиметра-двух, а тут полноценная, сантиметров на шесть-восемь. С тех пор лук-шалот стал выращиваться и у нас с соблюдением всех рекомендаций нашей подруги.

лук-шалот выращивание

Посадка лука-шалота на даче

     Высаживать лук-шалот на участке начинаем по весне, как можно раньше. Посадку делаем в первый-второй приезд на дачу, чуть снег сойдет. Земля, конечно, должна быть плодородной, некислой. Перед рыхлением вносим в почву либо "Кемиру", либо комплекс удобрений (мы вносим по Митлайдеру).

     Кроме того, бороздки просыпаем золой. Луковицу лука подрезаем и сверху и снизу (немного) для более интенсивного роста и развития. Дело в том, что в мае у нас дуют сильные ветра, которые просто иссушают почву, поэтому луковке шалота должно хватить времени не только укорениться, но и набрать силу, а для этого нужно достаточно влаги.

    Оптимальная схема посадки шалота между бороздками - 20 см, в ряду между луковицами - 8-10 см. Глубину посадки определяем от типа почвы - 2-3 см.

Уход за луком-шалотом в огороде

     Итак, высадили луковки в грунт, засыпали землей. В течение роста сначала зелень срезаем (когда "чешутся руки" отведать вкусную сочную зеленушку). В июне начинается полив, луковые головки начинают наливаться, и мы уже, снимая урожай, вытаскиваем из гнезда перья шалота с головками, оставляя в розетке две головки. При этом руками развожу их в стороны, засыпаю землей расстояние между ними и уплотняю. Таким образом поступаю и с остальными посадками шалота, регулярно собирая лук для еды.

лук-шалот выращивание2

     В итоге, в августе мы получаем не только новые семена овощей для посадки на следующий год, но и большое количество полноценных (до 90-100 граммов) головок выращенного едового лука-шалота. Кстати, он прекрасно хранится, если его, конечно, хорошо предварительно просушить. И теперь с севком особо не заморачиваемся! Собранного семейного лука хватает и на заготовки на зиму, включая любимую нами закуску из баклажан, и на зиму в свежем виде.

     Еще одна фишка. Так как практически весь сезон лук-шалот и салат-латук на огороде стоят ровными стройными рядами, сверкая зеленью, мы организовали эти гряды по периметру помидорного поля, что определенно освежает дизайн нашей дачи.

      Мы выращиваем на даче лук-шалот не только для домашних заготовок на зиму, но и для летней окрошки. Можно, конечно, использовать и перышки батуна, но шалот значительно лучше подойдет для этого блюда. Да и не только в окрошке такой лук хорош. Как вкусен он в салатах! А как здорово просто взять и схрумкать белую сочную головку лука, обмакнув ее в соль, и закусить её зелеными перьями!!!

Метки записи:  
Ваше мнение по поводу статьи мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о ней в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!
Комментарии к записи "Лук-шалот выращивание"
Перейти к форме комментирования
  1. интересный способ выращивания лука - шалота, надо попробовать ваши рекомендации, спасибо

  2. извините,не поняла про лук шалот- как его обрезать снизу? Сверху понятно,всегда так делаю.Ныньче приобрела с коричневой кожурой.

  3. nadjbol:
    12.05.2012 в 02:05
    извините,не поняла про лук шалот- как его обрезать снизу? Сверху понятно,всегда так делаю.Ныньче приобрела с коричневой кожурой.

  4. Даже чтобы вырастить лук, необходимо соблюдать основные правила агротехники, иначе вырастет скромный урожай и труд пропадет даром.

  5. Шалот выращиваем в больших количествах, и на зиму заготавливаем его в том числе.

  6. Любовь я тоже хочу выращивать шалот лук, можно у вас купить семена.

  7. Спасибо,полезная статья,лук-шалот выращивание,применю на своей даче и украшу им грядку помидор.

  8. Обязательно проинформирую по луку-шалоту наших землевладельцев - они уже на выходных активно занимаются полевыми работами на даче!

  9. Когда же настанут теплые дни, а мы посадим лучок, который будет радовать нас такое короткое лето? Кстати, как лук - шалот растет на подоконнике в течении всего года?

  10. Сколько премудростей надо знать, чтобы получить хороший урожай шалота, а идея с дизайном мне понравилась

  11. Мы садим дома в основном лук на зелень. Правда всегда остается и тот который не съедаем летом, уже оставляем на зиму.

  12. Большое спасибо-надоумили получать товарные луковки шалота-семейки.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля