Особенности выращивания овощей в северных районах

     В северный районах особенности выращивание овощей нужно хорошо изучить, иначе погреба на зиму будут пустовать, а неопытные обладатели дачных и иных участков - кушать "полухимические" продукты с прилавков магазинов. По сути, выращивание овощей в районах севера, и приравненных к ним, превращается в битву за урожай, а знание приёмов и особенностей растений оказываются на первом месте. Здесь люди ориентируются, прежде всего, на лунный календарь и предварительные сводки погоды - это даёт знать ориентировочные сроки посадки и особенности погодных условий для выращивания овощей в наших не очень-то приспособленных для этого районах.

     Каждый овощевод, проживающий в северных районах нашей страны, знает, что к посевному сезону нужно подготовиться заранее, т. к. посадка будет поздней и непростой. И что хороший, богатый урожай здесь получить сложно. Все будет зависеть от погоды, её частых сюрпризов и от применения агротехнических секретов, которыми владеют жители севера, сибиряки и дальневосточники.

osobennosti-vyirashhivaniya-ovoshhey-v-severnyih-rayonah

Посадка овощей в северных районах

     Основной из особенностей выращивания овощей в таких районах России является суровый климат. Учитывая позднюю весну и раннюю осень, подбирают оптимальные условия. Важно вовремя посадить рассаду на подоконнике, подрастить её в теплице, а после успеть высадить на гряду с учетом особенностей выращивания основных овощей в северных регионах. Дачники каждый сезон кропотливо подбирают для будущей посадки скороспелые сорта, экспериментируют.

     Несмотря на погодные сюрпризы, жители этих районов полны оптимизма: выращивание овощей - задача не самая сложная. Особенно, если лето теплое, особенно, если дождики вовремя или если нет заморозков. Но это - в идеале. Такая погода в северных районах - один сезон за 50 лет, а то и больше. Поэтому секреты выращивания овощей в них есть у каждого уважающего себя дачника. Грядки будут всё равно зеленеть, а овощи - поспевать.

osobennosti-vyirashhivaniya-ovoshhey-v-severnyih-rayonah-1

osobennosti-vyirashhivaniya-ovoshhey-v-severnyih-rayonah-2

osobennosti-vyirashhivaniya-ovoshhey-v-severnyih-rayonah-3

Факторы риска

  • Плодородными северные и приравненные к ним земли можно назвать с большой натяжкой,
  • почва глубоко промерзает и долго оттаивает, поэтому срок посадки затягивается,
  • опасный момент - это заморозки, особенно, когда овощи начинают всходить.

Положительные моменты выращивания овощей на севере

Как ни странно, но они все же есть:

     1. С начала весны по начало осени световой день значительно больше, что даёт возможность нашим культурам расти и развиваться.

     2. Болезней много, а вот вредителей меньше (если лето не очень тёплое).

     3. И, самый положительный момент, - это много осадков и высокая влажность воздуха. Так что с поливами при выращивании овощей проблем не возникает (если лето не засушливое).

     Эти положительные стороны дают возможность выращивания культур в северных районах, получения пусть не обильных, но неплохих урожаев.

osobennosti-vyirashhivaniya-ovoshhey-v-severnyih-rayonah-11

osobennosti-vyirashhivaniya-ovoshhey-v-severnyih-rayonah-12

Выбор сортов овощей

     Сорта подбираются самые неприхотливые и скороспелые. Агрофирмы, интернет магазины уже создали странички "Северные овощи", на которые люди обращают самое пристальное внимание. Особый почет - гибридам, как самым сильным, выносливым, устойчивым к вредителям и болезням. Мы уже не собираем семена, как это делали наши бабушки, а покупаем пакетики с надписью "F1". Это даёт преимущество за короткий тёплый сезон получить приличный урожай.

Северянам предлагают, например:

  • Томат F1 Финик Сибирский.
  • Баклажан F1 Король Севера.
  • Огурец F1 Сибиряк.
  • Морковь F1 Чукотский стиль.
  • Перец сладкий Таёжный.
  • Редис Охотский.
  • Горох Норд-вест и т. д.

     Они имеют ряд особенностей выращивания: хорошо адаптированы к северным условиям, имеют короткий вегетационный период, способны к быстрой отдаче урожая. Конечно, южанам они уступают размерами, но в остальном ничуть не хуже.

Особенности выращивания на севере

Лук

     Обычно выращивают лук - севок, из которого без проблем вырастает крупный лук-репка. Посадка - конец мая. Из особенностей можно выделить уборку в сухую погоду, иначе при хранении лук болеет гнилью. Обязательно высушите его в течение пары недель на чердаке дачного домика или в хорошо проветриваемом помещении.

osobennosti-vyirashhivaniya-ovoshhey-v-severnyih-rayonah-9

osobennosti-vyirashhivaniya-ovoshhey-v-severnyih-rayonah-10

Морковь

     Посадка в начале - середине мая. Грядку обычно закрывают пленкой для лучшего прогревания и защиты от заморозков. Всходят растения долго: в течение месяца. Всходы прореживают (если только не садят лентами), иначе корнеплоды будут мелкими.

Свёкла

     Боится заморозков, поэтому с посадкой, обычно, не торопятся. Конец мая - самое подходящее время. Заморозки в северных районах бывают поздние, тогда культура может погибнуть.

Капуста белокочанная

     Её время - начало июня. Она любительница плодородной почвы и обильных поливов. Без этого урожай не получить. Обратите внимание, что ранние сорта при созревании могут растрескиваться. Так что даже если кочан небольшой, лучше использовать его в пищу заранее.

Редис

     Это культура, которую можно выращивать за сезон несколько раз. Лучше - в начале и конце лета. Растение короткого дня, в самый разгар летнего сезона она может пойти в стрелку (начать цвести).

Редька

     Семена высевают в последней декаде июня и убирают в начале сентября. Также велика вероятность стрелкования, если почва плодородная или семена хранились при низких температурах.

Чеснок

     Можно высаживать ранней весной крупными дольками. Но лучше садить под зиму (озимый), поздней осенью, в октябре. Тогда вы получите крупные, полновесные "головки" чеснока. Осенью не высаживайте рано, чтобы он не успел прорасти. Иначе может замерзнуть.

Огурцы, кабачки и тыквы

     Весьма неприхотливые бахчевые культуры. Выращивать нужно через рассаду, в июне. Приживаются растения с трудом. Поэтому накрывайте от солнца, поливайте (не перелейте кабачки!), убирайте сухие листья. Подросшие растения не требующие особого ухода, засухоустойчивы, закрывают землю от сорняков.

osobennosti-vyirashhivaniya-ovoshhey-v-severnyih-rayonah-7

osobennosti-vyirashhivaniya-ovoshhey-v-severnyih-rayonah-8

Зелёный горох

     Выращивание: июнь - сентябрь. Неприхотлив, но требует подвязки. Хорошо обогащает почву азотом, поэтому высаживают в качестве уплотнителя для других культур, например, для картофеля. Один из любимых и всегда выращиваемых овощей.

Зелень

     Укроп, петрушка, сельдерей, листовые салаты хорошо растут в северных районах. Петрушка всходит также долго, как и морковь, и на второй год начинает цвести. Остальная зелень выращивается без проблем. Салат можно сеять не один раз за сезон.

Картофель

     Самая важная для северян культура, "второй хлеб". Поэтому всегда внимательно относятся и к сортам и к посадке. Сортовой состав нужно время от времени обновлять, иначе клубни "вырождаются" (не дают хороший урожай). К посадке клубни готовят: прозеленяют (держат на солнце), проращивают и, с ростками, высаживают в последних числах мая. Окучивание, прополка, борьба с колорадским жуком и ему подобными - обязательные мероприятия. Как правило, не поливают (площади большие). Но если лето засушливое, то проводят капельный полив.

     Возможно, агротехника выращивания овощей в северных районах, в принципе, не отличается от выращивания в средней полосе, но определенные нюансы все же есть.

Без теплых грядок в северных районах не обойтись

     В северных районах раньше и не слыхали о томатах, перцах, и уж тем более - баклажанах. А сегодня на выставках демонстрируют все эти заморские овощи. Конечно, просто в грунте они расти не будут. Тут требуются особые условия: больше плодородия (и перепревшие опилки тоже помогут в этом), больше солнца, больше тепла. Для этого нужны траншеи, навозные гряды, парники, теплицы с укрывным материалом. В них можно вырастить теплолюбивые культуры. Для этого:

     1. Высаживаем только в хорошо удобренный грунт (листья тоже помогут!).

     2. Подкармливаем в течение лета. Если вы сторонник органических подкормок, то в помощь - коровяк, птичий помет, зола, зеленая смесь - настой из сорняков (естественно, всё замоченное и разведенное определенным образом).

     3. Если много солнца, то южную часть теплицы (парника) закрываем или забеливаем. При высоких температурах рост "южанок" приостанавливается.

     4. При осыпании завязи изучаем причину проблемы. В помощь - препараты "Эпин", "Завязь".

     5. Томаты любят "сухую голову и мокрые ноги", поэтому при засухе проводим подземный полив с помощью пластиковых ёмкостей.

     6. Южные овощи чувствительны к перепадам температур, а климат в северных районах континентальный, поэтому на ночь теплицу (парник) закрываем, особенно в августе.

     7. Почву рыхлим, ведь корням нужен доступ воздуха и влаги. Теплицу проветриваем, чтобы воздух не застаивался, так растения будут меньше болеть.

osobennosti-vyirashhivaniya-ovoshhey-v-severnyih-rayonah-4

osobennosti-vyirashhivaniya-ovoshhey-v-severnyih-rayonah-5

osobennosti-vyirashhivaniya-ovoshhey-v-severnyih-rayonah-6

     Используя утеплённый грунт, можно в условиях Сибири и Дальнего Востока получать южные овощи. Процесс это трудоёмкий. Он требует постоянного внимания к культурам, регулярный уход, знание всех особенностей южных овощей… Но на этом процесс не заканчивается. Дальше идут заготовки и сохранение полученного урожая. Поиск новых, улучшенных рецептов, изучение современных способов хранения. Все это интересно и весьма увлекательно. Да ещё и вкусно, да ещё и даёт уверенность в завтрашнем дне. Пусть без работы, но с урожаем! Он сохранит витамины и полезные вещества и не даст северянам пропасть в морозную зиму.

     Так что выращивание овощей и северные районы - не совсем полярные понятия. Более того, мы выискиваем в каталогах новинки селекции и с интересом наблюдаем за их ростом и развитием. Конечно, за хороший урожай приходится платить тяжёлым трудом, но и радостью, и удовлетворением от полученного результата. Представить себя в сельской местности (пусть и северной) без огорода и овощей просто невозможно.

Метки записи:  
Ваше мнение по поводу статьи мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о ней в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!
Комментарии к записи "Особенности выращивания овощей в северных районах"
Перейти к форме комментирования
  1. Очень интересно. Я только начинающий дачник, очень интересно узнавать все подробности.

  2. Красота! У нас совсем Север, но даже здесь, практически на голых скалах, дачники тоже чудеса творят.

  3. Спасибо за полезные рекомендации. У нас в Сибири климатические условия приближены к северным и ваши советы будут также актуальны.

  4. Я думаю, важно знать особенности выращивания овощей в северных районах, потому что у нас то юг, а у кого северные районы им труднее. Спасибо, многим советы очень пригодятся.

  5. Да уж, чтобы получить хороший урожай придется потрудиться.

  6. Мне кажется любому овощеводу стоит начинать с вопроса каким образом он обеспечит тепло своим посадкам. Будь то теплицы, парники, высокие грядки, грядки по Миттлайдеру - всё должно продумываться заранее и быть весьма добротным.

  7. Хорошо, что селекционеры постоянно скрещивают и экспериментируют. Благодаря их стараниям, можно даже в северных регионах выращивать овощи с меньшими потерями.

  8. Да, про погоду вы все верно сказали. Действительно крайне неустойчивая погода на севере. Сегодня солнышко и загораем, а завтра вдруг выпадет снег. И такое бывало, когда на севере жили. И день полярный, когда совсем не темнеет. Кто-то считал, что это для растений хорошо, а кто-то наоборот, говорил, что плохо. Все выдумывали свои собственные способы получения урожая. Поэтому дачникам северным жилось всегда интересно и все с нетерпением ждали весны, ну или лета (тут уж как повезет), чтобы посадить уже чего-нибудь. И ведь не смотря ни на что вырастало!!! Особенно картошечка) И жуками колорадскими, которых в средней полосе полно, там и не пахло.

  9. Да, выращивание овощей на севере задача нелегкая. Но вполне выполнимая. Было бы желание. А сортов, устойчивых к холоду, сейчас достаточно много.

  10. Александр, у нас на среднем Урале сроки посадки овощных культур, приведенные в вашей публикации, такие же, возможно мы тоже относимся к северным районам. Овощи выращивает отличные. Согласна с вами, что нужно использовать районированные семена, они всегда дают стабильный урожай.

  11. Действительно вырастить урожай в северных условиях не просто. Надо заранее продумывать условия выращевания урожая, учитывая все климатические условия, и подбирая скороспелые сорта, чтобы успеть вырастить и собрать желаемый урожай.

  12. Спасибо, мне как юному дачнику было интересно. Благодарю за статью!

  13. Вот что значит знания! Даже на Севере можно собирать такие прекрасные урожаи.

  14. Согласна что на Севере вырастить такие овощи нелегко, однако результат стоит затрат. Красота та какая, я уже не говорю о вкусе.

  15. Да уж,хоть и живу на Южном Урале, а можно сказать, что климату нас северный. И весны ждать долго, и в июне морозы могут быть. Высокие грядки. рассада, теплицы,пленочные укрытия - все используется для получения урожая.

  16. Я думаю многим Ваши рекомендации пригодятся.Очень важно знать нюансы северных широт для выращивания овощей.Спасибо.

  17. Мы хоть и не север, но "Урала юг, не Черноморский юг", как поёт Михаил Шуфутинский. У нас и в июне может снег выпасть. А во второй половине августа, уже заморозки могут быть. Напакостит погода и опять красота! Держимся! Урожай выращиваем не смотря ни на что и вопреки всему!

  18. Спасибо за полезные советы по выращиванию овощей в северных районах. Сама живу в северо-западном районе страны, в его северной столице - Санкт-Петербурге и не так просто бывает вырастить хороший урожай. В этом году лето по осадкам побило все рекорды. У нас еще неплохо все выросло, а на соседних, более низких по рельефу участках вообще все заливало.

  19. Чтобы вырастить урожай без теплицы никуда, раньше просто накрывали грядки пленкой. А теперь уже две большие сборные теплицы под овощи стоят на даче.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля