Сельдерей корневой: выращивание и уход

     Прекрасно, что у Вас созрело желание посадить на дачном участке такую полезную овощную культуру, как сельдерей корневой. Его мы давненько высеваем, а вот о наличии его листового сородича я узнал не так давно.

сельдерей корневой выращивание и уход1

     Главным - не самым положительным - моментом выращивания хорошего и крупного корневого сельдерея и уходу за ним на огороде является его большой вегетативный период, порядка 180 дней, так что нам не обойтись без рассады, как и у баклажанов, например. И приступать к ее выращиванию необходимо в течение февраля.

Как вырастить сельдерей в открытом грунте

Посадка рассады

Лучший сорт семян для посадки

Пару слов, какой сорт сельдерея можно посоветовать. Мои рекомендации "Пражскому гиганту". Это среднеранний сорт с периодом от всходов до уборки плодов - 120-130 дней. С белой, нежной мякотью и весом до полукилограмма. И лёжкость при хранении отменная. Каротин, витамины, минеральные соли, а еще приятный специфический запах, за это и ценят эти овощи.

Процедуры до и после посадки семян сельдерея

     Рассаду корневого сельдерея предпочтительнее выращивать в ящичках, наполненных пополам дерновой землей и перегноем, с добавлением песочка. Высота почвенной смеси - 4-5 см. Посев осуществляем сухими семенами, засыпав сверху небольшим слоем перегноя (0,2 см).

     Ящички желательно накрыть п/э пленкой. Обязательно прореживаем частые всходы сельдерея, в противном случае сеянцы будут слабыми и вытянувшимися. Оптимальной считается температура в 18 град. Срок прорастания составляет от 8 до 18 дней (от качества семян), но мы через 12-14 дней обязательно досаживаем на всякий случай.

Полив рассады

     Поливаем рассаду корневого сельдерея умеренно, следя за тем, чтобы земля всегда оставалась влажной. Пикировку делаем овощам, давшим 1-2 настоящих листика, в стаканчики или маленькие горшочки. Через полмесяца после пикировки подкармливаем раствором минерального удобрения типа "Гроу Ап"- две ст. ложки приготовленного по инструкции раствора на одно растение.

Закаливание

     Закаливание проводим за несколько дней до пересадки в почву при температуре 10-15 град, вынося на балкон. И перед посадкой рассаду черешкового сельдерея обязательно поливаем водой.

Высадка рассады сельдерея в грунт

Какие подойдут почвы

     Почвы под посадки предпочтительны нейтральные по кислотности, но при достаточном количестве питательных веществ подойдут и слабокислые. Место для дальнейшего выращивания корневого сельдерея, в отличие от кресс-салата, любящего влажные и затененные места, выбираем солнечное.

Как высадить и не забыть про удобрения

     Во вскопанную грядку (для собственного успокоения) вносим пару-тройку килограммов перегноя и 1 ст. ложку нитрофоски. Разровняв, делаем лунки на расстоянии 12-15 см друг от друга, выдерживая расстояние ряд от ряда - 20 см. Высаживать, желательно, во второй половине дня.

     Об уходе за этим овощем ничего нового Вы для себя не узнаете, это - прополка, рыхление, подкормка сельдерея. Такие же действия, как и со всеми культурными растениями, произрастающими у Вас.

Уход за корневым сельдереем

     Как продвинутые дачники, проводим через месяц корневую подкормку гранулированными минеральными и жидкими органическими удобрениями. И, конечно же, для получения гладких, без боковых корешков, корней сельдерея в середине июля осторожно отгребаем от овощей землю и обрезаем ножничками те самые боковые корешки. Через 10-15 минут, когда срезы подсохнут, овощи окучиваем, не поливая.

сельдерей корневой: выращивание и уход

Кстати, полив проводим раз-два в неделю, в зависимости от погоды.

Уборка овощей

     Уборку урожая корневого сельдерея производим в одно время с картофелем в сентябре. Храним, пересыпав песком, при температуре 2-5 град, в подвале или погребе.

Задействование сельдерея во вкусных блюдах

     Вот мы и добрались до того итога, к которому стремились. Для меня это пикантный салат из сельдерея, когда очищенные корнеплоды натираю на терке, добавляю сметанку или домашний майонез и ем с огромным удовольствием. Только не забудьте, что и зимой - на подоконнике, мы спокойно можем выгнать вкусную зелень.

Метки записи:  
Ваше мнение по поводу статьи мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о ней в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!
Комментарии к записи "Сельдерей корневой: выращивание и уход"
Перейти к форме комментирования
  1. Не знала я, что сельдерей надо выращивать с помощью рассады.

  2. Частенько сельдерей в салат добавляем, правда все покупной, надо будет пару корешков посадить. Спасибо Удачи!

  3. Спасибо, очень хорошая статья - все по существу - ясно, понятно, без лишних слов и ненужных деталей! Единственное, хотелось бы уточнить, как долго прорастают семена, и не нужно ли прикрыть посудину каким-нибудь стеклышком до того, как росточки проклюнутся?

    • Накрываем, как и обычно рассаду- п/этиленовыми пакетами. А всхожесть зависит от качества семян и составляет от 8 до 18 дней. Но мы после двух недель стараемся пересадить (досадить) новые. Можно замочить семена на пару дней перед посадкой.

      • Спасибо!

        Скажите, пожалуйста, можно ли отвести для сельдерея корневого тенистое место на огороде? А для черешкового? Кого не следует сажать рядышком? Кого может угнетать сельдерей? А кому помогает каким-либо образом совместная с ним посадка?

        Благодарю заранее, Алла

        • По тени- не советую, тень никто не любит. По опыту только любисток и ревень в относительной тени нормально себя чувствуют. Это касается и черешкового. а по совместимости нежелательна посадка рядом свеколки, кукурузы и картошки.

  4. Да, уже не за горами февраль и рассаду пора садить! Сельдерей тоже вещь полезная и вкусная.Спасибо!

  5. Раньше я не ела сельдерей. Добавляла его только в соления. Но как-то попробовала добавлять его в салаты, плюс, почитала пользу этого растения и стала все чаще употреблять его в пищу. Режу его в салаты.

  6. Никогда не сажали корневой сельдерей, а кушать нравится. Особенно в салаты добавлять.

  7. Многие мои знакомые лбят сельдерей - и зелень, и корень. А я вот - никак...

  8. Очень нравится пряная приправа сельдерей, особенно корневой в салатах.

  9. Отличное растение!) Обожаю делать из него салаты. Очень полезно.

  10. Сельдерей очень полезен тем, у кого есть камни в почках

  11. Ф я умом понимаю, что он очень полезен, а не люблю его... тут уж ничего не поделать...

  12. Корневой сельдерей так и не прижился у нас в семье, а вот черешковый всем очень нравиться. Да и выращивать его не сложно.

  13. Сельдерей мы любим, всегда выращиваем у себя на участке.

  14. У нас только обычный сельдерей растёт. В салаты летние, с редисочкой, очень люблю добавить!)

  15. Интересно вот что: никто из моих знакомых не относится к запаху и вкусу сельдерея нейтрально - либо его любят, либо не переносят.

  16. Я не люблю сельдерей, а вот моя мама обожает!

  17. Не сажала сельдерей у себя. Но думаю об этом. Хоть и не любители мы этого овоща, но ведь полезный он очень.

  18. Очень часто употребляем сельдерей

  19. Несомненно, полезное растение)))))

  20. Корневой сельдерей пробовал вырастить несколько раз, но не получалось - требует хорошего полива. У черешковый у нас ценится.

  21. Обожаю сельдерей. мы с ним салаты и коктейли делаем. очень полезное растение.

  22. Еще из сельдерея ( вернее, с сельдеем) можно приготовить очень вкусный суп-пюре: отварить сельдерей до готовности в небольшом количестве воды, кинуть в ту же кастрюльку морковинку, чесночину, если есть несколько стебельков спаржи, в самом конце добавить порезанное на кусочки авокадо( долго его не варить, только довести до кипения). Чуть остудить и пережить все в миксер. Взбить ( при отсутствии миксера, можно взбить обычным веничком ). Добавить по вкусу соль , пряности, приправы... Все! Суп готов!

  23. Именно так у меня мама выращивает сельдерей.

  24. Я вообще обожаю всю зелень.

  25. сельдерей не выращиваем, а он полезный спасибо за советы.

  26. Спасибо за такую подробную инструкцию по агротехнике выращивания сельдерея. Будем знать, что делать, благо почва есть.

  27. Вот бы такой урожай вырастить! Спасибо, опыта поднабралась

  28. Не первый сезон уже хочется посадить сельдерей, да все как-то руки не доходят.В этом году обязательно. Спасибо за рекомендацию сорта.

  29. А я сушу сельдерей, а зимой добавляю в супы и другие блюда

  30. Сорт корневого сельдерея "Пражский гигант" не пробовал выращивать. Заинтриговали, обязательно теперь посажу.

  31. В детстве мне нравилось название - сельдерей. Такое смешное и доброе. Да и сам он весьма полезен.

  32. У вас на капче такие сложные примеры стоят, ужас 🙂
    Я в этом году впервые увидел БОЛЬШОЙ корень сельдерея. Был в шоке: никогда не думал, что он похож на репку. Мне всегда казалось, что это что-то такое продолговатое, типа морковки. Век живи, век учись.

  33. Сельдерей всех видов (листовой, черешковый, а в особенности, корневой) , как никто другой нуждается в подкормках - он очень любит азот и фосфор! Перед тем, как будете высаживать рассаду на постоянное место, почву надо как следует заправить органикой - необходимо в каждую лунку дать с ведро перегноя и примерно столовую ложку суперфосфата. Потом также время от времени давать подкормки настоем сорняков.

    Всегда помните, что свежий навоз сельдерею строго противопоказан!!!

    Когда начнет завязываться корнеплод ( имеется ввиду корневой сельдерей) , следует обязательно дать подкормку бором ( 2 грамма на ведро воды)! Чтобы исключить образование пустот!!

    В это время надо время от времени "раздевать" " сельдерей, удаляя внешние листья - тогда все силы растение пускает на образование крепкого корнеплода!

    Кроме того, во время роста корня, его надо время от времени разокучивать , то есть, отгребать землю от корнеплода, чтобы в конце концов он оказался над поверхностью почвы, и постоянно срезать боковые корешки ( маникюрными ножницами или очень острым ножом) - тогда корнеплод получится большой, круглый, плотный!

  34. Сельдерей очень полезен,подчеркнул новое для себя.

  35. Начните все же сельдерей выращивать - вашу капусту будут стороной облетать бабочки -капустницы, бабочки-белянки, они страсть как ненавидят этот его запах!

  36. Часть статьи: для получения гладких, без боковых корешков, корней сельдерея в середине июля осторожно отгребаем от них землю и обрезаем те самые боковые корешки. Через 10-15 минут, когда срезы подсохнут, плоды окучиваем, не поливая - для меня новость. Видимо поэтому не всегда был хороший урожай. Спасибо за совет!

  37. Сельдерей настолько полезен. Знаю все, но вот сами еще не выращивали. Спасибо за советы ваши.

  38. Сельдерей на даче выращиваем уже давно. Это моя любимая приправа для многих блюд, особенно супов.

    • А какой именно сельдерей вы выращиваете на своей даче, черешковый, листовой, или корневой? Подкармливаете ли вы его чем-нибудь? Или растет, да и пусть себе растет??... Какие разновидности высеваете на рассаду самыми первыми? Замачиваете ли семена, или сажаете сухими? Хотелось бы подчеркнуть из комментариев что-то новое для себя, полезно- интересное, но, к сожалению, ничего кроме "да", "нет", " не знаю" еще не увидела.

      Я сельдерей всегда сею в январе, нынче это было 13 числа. На сегодняшний день черешковый вариант имеет один настоящий листочек ( малюсенький) и примерно сантиметровой длины семядоли. Корневой отстает в размерах , настощих листьев пока нет, но семядольки красивые, бодренькие. Досвечиваю. Поддон не подогреваю. До появления семядолей контейнеры накрыты прозрачным пластиком.

      • Мы выращиваем корневой сельдерей. В процессе роста, через месяц после посадки, подкармливаем 1 ст. ложкой гранулированной "Агриколой для корнеплодов" и жидким органическим "Гроу Ап"- 1 ст. ложку. Все это на ведро воды. И расход около 3 л на кв. метр. Посеяли в начале февраля- времени хватит.

  39. Очень любим корневой сельдерей, и в салаты добавлять, и во вторые блюда, и по - корейски делать. Родители выращивают и корневой, и листовой.

  40. Очень нужные и полезные советы и рекомендации по уходу за сельдереем. Сама я сельдерей люблю и использую в основном корень, хотя из черешков тоже готовлю разные блюда!

  41. Обожаю салаты из сельдерея. Получается волшебно. А витамино море. Чтог говорить, ведь сельдерей - настоящий диетический продукт.

  42. А я обожаю всю зелень, жду лета чтобы поехать на дачу и вырвать чего то свежего без нитратов своего.

  43. У меня вот большая проблема с рассадой. На подоконниках места мало, а отопление у нас везде без радиаторов - "теплый пол". поэтому и ящики некуда поставить. Даже не знаю, что и придумать этой весной для выращивания рассады.

    • Вы имеете ввиду сельдерей или вообще? И чем плох "теплый"пол?

    • У меня ящики c рассaдой стоят на полу. подсветкa люминисцентной лампой белого спектра, имеется отражающий экран. Сeмена сельдерея были посажены 13 января, на сегодня имеется по два-четыре настоящих листа. рассада не вытягивается, крепкая, здоровая, выглядит лучше "оконной" - та тянется к окну, к свету

  44. Сельдерей на грядках должен быть в обязательном порядке, ведь он вкусный и полезный...

  45. Сельдерей всегда покупала в магазине,но коль Вы говорите,что вырастить не сложно,значит надо идти за семенами.

  46. У меня почему то не всходят семена корневого сельдерея. прекрасно взошел черешковый, а корневой почему то нет. делала две попытки и все напрасно.

    • Если Вы все сделали, как указано в статье, хотя бы примерно, то остается лишь один вариант невсхожести семян- некачественность исходного материала.

  47. Действительно сельдерей очень полезен, может и мне попробовать его посадить ))

  48. Корневой сельдерей использую всюду, знаю о его пользе.Обычно покупаю в магазине или на рынке.

  49. А мы, напротив, выращиваем все листовой, да черешковый. 🙂

  50. Каждый раз забываю заранее сделать рассаду! Вот и в этом году тоже самое, придется покупать выращенный кем-то. Люблю этот овощ и салат из него очень вкусный и полезный!

  51. Корень сельдерея часто покупаю в магазине, наслышана о его полезных свойствах, да и вкусовые качества нас вполне устраивают!

  52. Раньше выращивали, сейчас что-то не стали, надо возобновить! Спасибо!

  53. Я его в природе не видела, только в виде травы,которую сыплю в еду. Думала, что он меньше,а он как морковка. Хотя я что-то садила, похожее, но там, наверное, петрушка была.

  54. Надо будет освоить выращивание сельдерея. Спасибо за практические советы!

  55. Я в этом году посажу корневой сельдерей, т.к. узнала о пользе его сока в сочетании с морковным. Вкус не представляю, хочется попробовать.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля