Ирга ягода, полезные свойства

      Ирга - очень зимостойкое растение, растущее даже в холодных северных районах, где не встретится ни яблоня, ни груша, ни слива. Цвет весной дерево набирает почти одновременно с девичим и диким виноградом, растущими на нашей даче неподалеку от нее. Какие же полезные свойства представляют ягоды ирги?

ирга ягода полезные свойства1

Полезные свойства ирги

Что содержится в ягоде

     Сахар, в основном глюкоза и фруктоза, много аскорбинки и дубильных веществ, придающих терпкость и вяжущие свойства, всё это содержится в ягодах ирги. Вкус плодов нейтрально-сладкий, слабокислый. В них содержится йод, много витамина А и немного органических кислот.

Как использовать иргу

     Плоды ирги употребляются в пищу в сыром и в сушёном виде. Из спелого урожая готовятся: отличный компот, варенье, желе, пастила, кисель и шикарного вкуса и запаха наливка красновато-фиолетового цвета. В компотах и джемах ягоду хорошо использовать в сочетании с другими ягодами и фруктами. Из свежих плодов сок почти не отжимается, но если у Вас хватит терпения, то его можно  в достатке получить через недельку-полторы.

Свойства плодов

     Отличные лечебные свойства демонстрируют ирга. Её сок предупреждает образование тромбов в крови. Сами плоды используются для профилактики язвенной болезни, как закрепляющее средство. Срабатывают они и как противовоспалительное средство при расстройстве желудочно-кишечного тракта.

ирга ягода полезные свойства

Отличный эффект варенья из ирги при ангине

     Но особенно полезны ягоды противовоспалительным полосканием полости рта, заболевании дёсен и просто незаменимы при лечении ангины. Сваренное из ирги  варенье, взятое в полость рта и находившееся там не менее 5 мин, оказывает действие сильнее, чем любое из лекарств, которые мы покупаем в аптеках. Лечение нужно проводить раз пять в день и после процедуры, желательно, ничего не пить и не кушать часа два. За два дня весь воспалительный процесс исчезает.

Сбор и хранение

     Ягоды ирги на даче мы собираем в два-три захода, ввиду их неодновременного созревания. Самые крупные располагаются в начале соцветия-кисти и они последовательно изменяют цвет от красного к тёмно-пурпурному. Для употребления в свежем виде, мы располагаем тремя днями.

     При желании хранить более длительное время, я надеюсь, у каждого из Вас есть морозильная камера в холодильнике. Свойства и качества от такого хранения не теряются. Очень неплохой получается наливка из ирги и клубники, которую мы тоже выращиваем на даче.

Метки записи:  
Ваше мнение по поводу статьи мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о ней в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!
Комментарии к записи "Ирга ягода, полезные свойства"
Перейти к форме комментирования
  1. впервые слышу про такую ягоду, очень интересно, спасибо, что фотку приложили, теперь не только про нее прочла, но и увидела как выглядит,жаль у нас не продают такие.

  2. у нас такое дерево растёт на даче, ягоды вкусные и говорят полезные.

  3. Вкусная ягода и полезная! Благодарю Вас за интересную информацию!

  4. Спасибо за ценный совет лечения ягодами ирги горла.Не знала. Возьму на заметку.

  5. Надо же! Даже не слышала о такой ягоде. А она оказывается такая полезная.

  6. Ирга оказывается такая полезная,а растет даже во дворах.

  7. Интересная ягода, выглядет очень вкусно. Надо бы поискать на рынках:)

  8. На юге России тоже сейчас стали сажать иргу. Но раньше этот кустарник рос только на севере. Не сильно он любит жару и засуху.

  9. Еще эффективнее полоскать при ангине горло соком ирги без сахара.
    У нас последние годы - беда с иргой. Птицы начинают склевывать еще бурые ягоды.

  10. Значит не зря мы посадили пару кустиков. Правда до ягод еще далеко.

  11. Не думала, что этот южный кустарник зимоустойчив, теперь озадачилась его разведением.

  12. Прямо экзотика для меня эта ягода ирга.
    Не видела ее у нас.
    Но свойства у нее замечательные.

  13. Ирга ягода для меня не знакомая, теперь буду знать, что такая ягодка существует

  14. Ирга-одна из моих любимых ягод.

  15. Такого названия ягоды не встречала, но по внешнему виду она мне напоминает нашу бузину. По моему это так и есть. Белые цветы, взрослое растение напоминает скорее дерево чем кустарник. И ягоды в самом деле не одновременно спеют.

  16. Очень вкусная ягодка, а как красив куст во время цветения... Мы купили дачу с уже взрослым, высоким кустом ирги, тоже не знали такой ягоды, потом соседи просветили, как называется, как ее использовать в "хозяйстве". Очень всем рекомендую. Неприхотлива, разрастается быстро, может быть "живой изгородью".

  17. Для меня такая ягода ирга - открытие, никогда не пробовала и не слышала о ней.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля