Маринованный чеснок рецепт

     Рецепт маринованного чеснока в свекольном соке на зиму, прост и быстр в приготовлении. Первое отличие от классического рецепта маринованного чеснока и его стрелок - в более простой заливке. Но - отличие номер два, во вкусе ничуть не проигрывает.

маринованный чеснок рецепт

Ингредиенты заготовки:

  • чеснок - по вложению.

Для заливки:

  • вода - 1 литр,
  • свекольный сок и уксус 9% - по 100 мл,
  • соли и сахара - по 50 гр.

Как замариновать чеснок, на зиму

     Готовим свекольный сок, протирая на мелкой терке 1 кг сырой свеклы, добавляем 500 мл водички и отжимаем через марлю.

     Чеснок очищаем от корешков, ботвы, верхней шелухи и бланшируем в кипятке пару-тройку минут. Затем остужаем в холодной воде, укладываем в банки и заливаем горячей заливкой. Литровую банку стерилизуем 5 мин и закатываем.

     Без свекольного сока чеснок можно сделать по другому варианту (вот его рецепт). А если Вы любитель такой же консервации фруктов, то лучше начать с яблок, но перед этим посмотрите, как надо делать домашний фруктовый маринад. А там уж к вкусному рецепту, как по накатанной.

Ваше мнение по поводу статьи мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о ней в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!
Комментарии к записи "Маринованный чеснок рецепт"
Перейти к форме комментирования
  1. Александр, а когда готовим свекольный сок, то воду нужно добавлять холодную?

  2. Ух и красивый получился чесночек! Сделаю-ка я баночку на пробу!Мерси за рецептик!

  3. Свекольный сок придает фантастический цвет маринованному чесноку. Спасибо за рецепт!

  4. Какой интересный рецепт! Никогда не пробовала маринованный чеснок в свекольном соке.

  5. Обожаю такой чесночек:)

  6. Я такой чеснок покупала в Ростове-на-Дону, на рынке. А сама никогда не делала. Вкусная штучка. Мне нравится. Может и мне маленькие баночки 2-3 штуки сделать?

  7. Люблю маринованный чеснок! Запах от него, аж слюнки текут! В основном, едим покупной, но теперь попробуем ваш рецепт!

  8. Поскольку наслышан о пользе чеснока, то обязательно надо попробовать.

  9. Здравствуйте, Александр! Маринованный чеснок в свекольном соусе не только очень вкусный, но и полезный. На несколько дней отвлекаюсь от интернета - придумали здесь экзамены, сертификаты. Занятие это бестолковое - направленное на выманивание денег. Спасибо за Ваши ценные комментарии. В последнем я изменил музыкальное сопровождение

  10. Люблю такой чеснок, но сама делать не пробовала, теперь обязательно приготовлю, спасибо.
    Удачи!

  11. Как вкусно. И муж очень любит маринованные заготовки. Пойду готовить, потому что чеснок на даче уродился, да и рецепт для меня новый.

  12. Маринованный чеснок,вкусная штука.

  13. Чеснок люблю в любом виде. Рецепт маринованного чеснока сейчас как раз кстати!

  14. Рецепт классный, а со свекольным соком чеснок получается очень красивым.

  15. Давно хотела приготовит такой чеснок, но не знала рецепта. Теперь обязательно приготовлю. Спасибо!

  16. Очень люблю маринованный чесночок!

  17. В принципе, рецепт не сложный, попробую, я очень люблю вылавливать чеснок в соленьях, а теперь смогу сама его мариновать

  18. У меня сын очень любит такой чеснок.

  19. Вообще люблю чеснок и сырой, и маринованный.

  20. Чеснок очень полезен для здоровья, у нас вся семья круглый год употребляет этот продукт, а вот в таком виде еще не пробовали. Спасибо за полезный рецепт!

  21. Ни разу не делала такой чеснок. Нужно попробовать. Спасибо за рецепт.

  22. Оригинально! На фото ваш чеснок? Выглядит так аппетитно!

  23. Чеснок полезная вещь, и в свежем виде и в маринованном. Особенно хорош в различных салатах и соусах!

  24. Чеснок обожаю в любом виде,пробовала маринованный, очень даже ничего. Спасибо!

  25. Ну до чего же простой рецепт! Главное, чеснок чистить не надо! Спасибо, обязательно замариную такой чесночок!

  26. Никогда не мариновала чеснок,пробел в кулинарии,необходимо восполнить и попробовать ваш рецепт!

  27. Добрый день.
    Прекрасный рецепт, правда я предпочитаю чеснок в свежем виде, за его полезные свойства.

  28. С Вашего сайта, Александр, просто невозможно уйти без рецепта! Я вот думала, зачем так много чеснока вырастила в этом сезоне? Ведь он хорош только до Нового года, а потом вянуть начинает. Оказывается его у меня столько для того, чтобы замариновать по Вашему рецепту, со свеклой! Спасибо!

  29. Люблю чеснок и всё, что связано с ними! Спасибо! От меня твит и гугл!

  30. Здравствуйте. У Вас прекрасный сайт

  31. Пробовал я в свекольном соусе маринованный чеснок- нормально.

  32. раньше мариновала чеснок. Но для этого я его чистила до зубчиков, снимала шелуху. Потом несколько дней от рук ощущала запах чеснока. как бы их не мыла.

  33. Никогда не пробовал маринованный чеснок. Им, наверное, как обычным чесноком приправлять блюда уже не получится? Или тоже неплохо?

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля