Контент

Салат из капусты на зиму с луком


Logo

     Рецепт салата из капусты с луком, морковью с добавлением грецких орехов, обладает изумительным и неповторимым вкусом. Обычно мы делаем такую домашнюю зимнюю заготовку из белокочанной капусты, но и цветная и брокколи подойдет. Очень простой рецепт, чтобы приготовить отличную закуску - салат из капусты и употребить, посыпав мелко нарезанной зеленью.

салат из капусты на зиму с луком

Ингредиенты:

На 1 кг смеси

  • капуста - 700 гр,
  • лук свежий нарезанный - 150 гр,
  • орехи грецкие чищенные толчёные - 85 гр,
  • соль - 30 гр,
  • уксус 6%-ный - 30 гр (1,5-2 ст. ложечки),
  • чеснок и перчик по вкусу.

Приготовление на зиму салата с капустой и луком

     Бланшируем подготовленную и нашинкованную капусту в кипятке, в течение 3-5 мин, охлаждаем под душем и вручную отжимаем. Добавляем мелконарезанный сырой лук и чеснок толчёные грецкие орехи, уксус, соль и красный молотый горький перчик по вкусу.

     Перемешиваем компоненты, укладываем плотно в банки, накрываем крышечками и стерилизуем салат при 100 град: 0,35 л - 12 мин, 0,5 л - 15 мин. Немедленно укупориваем и ставим крышечками вниз для охлаждения.

     На этом я бы не остановился, а сразу бы приступил, пока ещё она есть, к маринованию цветной капусты. А тут и время посетить лесочек настало, пошли грибочки. Вот и салат из грибов, помимо их сушки и засолки, подоспеет, с хреном.

Рекомендуем прочитать:

Ваше мнение по поводу статьи мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о ней в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!

Добавить комментарий ↓

  1. Прикольная капуста. Необычный вкус.

  2. очень интересно, что за вкус получится. Спасибо!

  3. Интересно и необычно, отличная закуска Ваш салат из капусты, да еще с лучком!

  4. Для меня вкусовое сочетание капусты и грецких орехов в новинку, надо сделать такую домашнюю заготовочку.

  5. Капуста с грецкими орешками - это что-то новенькое..Интересное сочетание, еще и на зиму.

  6. Да вы просто волшебник. Сделать такой красивый салат из капусты на зиму с луком! Это уже талант и ваше старание. Дай вам Бог удачи в ваших стараниях. Молодчинка.

  7. Спасибо за рецепт полезного и вкусного салата на зиму.

  8. Действительно легко и необременительно готовить такой зимний салат с капустой. Спасибо за легкость приготовления.

  9. Салат из капусты на зиму с луком и орехами - оригинальное кулинарное изобретение, не сомневаюсь, что съедобное и даже вкусное.

  10. Капустный салат сейчас очень актуален, после новогодней обжираловки пора переходить на капусту.

  11. Интересный рецепт салата из капусты на зиму. Чаще всего капусту квасим, а такой салат с орехами и луком - это новая заготовка. Попробую, думаю будет вкусно. 🙂

  12. Отличный рецептик! Капусту люблю вообще в любом виде, а зимой ее употребляем очень даже часто.

  13. Капуста с орехами - это что-то новенькое для меня! Люблю отдельно капусту, отдельно орехи, а вместе их соединить - надо попробовать.

  14. Да уж, рецепт необычный. Люблю пробовать что-то новенькое, поэтому обязательно приготовлю такой салат из капусты.

  15. Часто ем капусту в столовой у нас. А дома mfrnvb салатами не увлекаюсь. только если свежую.

  16. Зато благодаря поискам и множественным неудачам нашла для себя очень вкусный рецепт капусты, которая заливается рассолом, на вкус получается настоящая как квашеная капуста еще даже вкуснее. Подскажите, пожалуйста, кто ест листочки на лаватере?

    • Неожиданный переход от салата к цветам. Не подскажу, потому что сиё с лаватерой у меня не наблюдалось.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете добавить фото к Вашему комментарию! Ширина фото - 500 пикселей, формат PNG, GIF, JPG, JPEG.

Подвал

Счетчики посетителей

Яндекс.Метрика