Как вырастить рассаду сладкого перца

     Родина этого овоща - Южная Америка, но годы успешной селекции позволяют выращивать сладкий перец на дачных участках, практически, в любом климате, даже в холодных регионах страны, включая Сибирь и Дальний Восток. Чтобы сладкий перец в средней полосе дал богатый урожай, нужны здоровые и крепкие саженцы. Рассада, в таком случае, будет менее уязвима к вредителям и перемене климата, кроме того, такой способ посадки гарантирует ранний урожай.

Подготовка семян к посадке

     Многие дачники покупают уже готовую рассаду овощей. В таком случае невозможно точно узнать какой сорт растения будет в горшочках. И неизвестно, как эти саженцы выращивали и чем их поливали. Лучший вариант - вырастить свою рассаду сладкого перца, сделать это нелегко, но, абсолютно точно, возможно.

Какой выбрать сорт

     Один из самых главных моментов выращивания домашних саженцев - выбор сорта семян для рассады. Первое, что стоит учитывать - климат. В южных широтах практически любой сорт даст отличный урожай. А вот для холодной местности с коротким летом лучше выбрать скороспелый низкорослый перец. Лучше всего купить несколько сортов с разным периодом созревания, тогда на протяжении всего дачного сезона будет урожай овощей. Кроме того, такой разносортный урожай придется по душе любителям солений и маринадов.

Существует несколько видов с различной скоростью созревания

     Все нижепредставленные цифры, как понимаете, достаточно условны, потому что каким будет текущий год для наших овощей, на предмет нормального роста, знают только высшие силы.

• Очень поздние (время между появлением побегов и спелостью плодов составляет минимум 155 дней).
• Поздние (140-150 дней).
• Среднеранние (126-140 дней).
• Ранние (106-125 дней).
• Ультраранние (85-105 дней).

     Сладкие перцы отличаются ещё и цветом, и размером плодов и, конечно, высотой самого растения. Каждый выбирает сорт на свой вкус.

     Покупать семена для дальнейшего выращивания дома рассады овощей следует в проверенных магазинах или у знакомых на рынках. Не лишним будет попросить сертификат качества товара у продавца. При выборе семян стоит выбирать свежие, чем они моложе, тем быстрее появятся первые саженцы.

Собственные семена

     Многие дачники заготавливают свои семена с собственного урожая. В таком случае можно быть уверенным в скорости роста, устойчивости к болезням и вкусовых качествах каждого сорта. А заготовить семена для следующего года очень просто. При чистке перца семечки аккуратно отделяют от хвостика и выкладывают на газету на несколько суток до полного высыхания. При этом не следует забывать, что с гибридными сортами такое дело не пройдёт, ввиду отсутствия в их семенах исходных качеств овощей.

Выращивание рассады сладкого перца в домашних условиях

Время посадки

     Один из ключевых моментов - выбор времени посадки. Для приживания рассады овощей нужно, чтобы между посевом семян и прогреванием для высадки почвы на участке для прошло более месяца. В большинстве регионов России почва капитально прогревается только к началу июня. Поэтому, посадку семян делают в начале-середине марта. Там, где южнее, почва пригодна для посадки уже в мае, а рассаду заготавливают в конце февраля.

Подготовка семян к посадке

     Перед тем, как сажать сладкий перец, внимательно отсортировываем семена. Сделать это можно на глаз, отсортировав здоровые семена от пустых и поврежденных.

Обеззараживание

     После чего подготавливаем однопроцентный раствор МАРГАНЦОВКИ (он должен быть теплым - 45-50 град). Затем в него помещаем семена и настаиваем около получаса. После чего промываем их в теплой проточной воде. Следующий этап - прогревание. Можно поместить семена овощей в закрытую посудину с теплой водой, а можно и под проточную струю. Всё это ускоряет процесс проращивания. Некоторые дачники добавляют в воду питательные стимуляторы, чтобы ускорить данный процесс.

Метод набухания

     Существует ещё один вариант проращивания: семена перца отпускаем в воду (45-50 град) на 4-6 часов для набухания. После чего помещаем во влажную марлю или тонкий ситец и оставляем на пару дней в темном месте при 18-25 град. Такой вариант посадки дает первые побеги уже на 3-4 день.

Подготовка почвы

     Земля для выращивания рассады сладкого перца заготавливается заранее. Лучше всего набрать несколько мешков или ведер перегноя из компостной кучи, песка и хорошей огородной земли и поставить в укромное место на зиму. Тогда не придется покупать недешевый грунт. Землю для перцев подготовить очень легко: по одной части ПЕСКА, ЗЕМЛИ и ПЕРЕГНОЯ. Для того чтобы грунт был рыхлым, составные части смешиваем непосредственно перед посадкой. После чего землю проливаем однопроцентным раствором МАРГАНЦОВКИ и прогреваем. Марганцовку можно заменить МИНЕРАЛЬНЫМИ УДОБРЕНИЯМИ. В случае высадки в готовый покупной грунт, обеззараживание и прокаливание проводить не нужно.

     Для дополнительной рыхлости и внесения микроэлементов на 1-1.5 кг грунта добавляем 50-70 гр ЗОЛЫ. Многие дачники помещают на дно ящиков или горшочков дренаж, чтобы избежать застоя воды. Еще один вариант смеси-огородную землю заменить торфом.

Выбор контейнера

     Ёмкость для рассады сладкого перца покупается с тем прицелом, чтобы не пикировать растение в дальнейшем. Некоторые дачники все-таки садят семена в ящики, а потом рассаживают по маленьким горшочкам. Но тонкость в том, что у перца - стержневая корневая система, поэтому такой способ для него противопоказан.

     Существует огромное множество различных контейнеров, ящичков и поддонов. Для рассады перца не стоит выбирать следующие емкости:

     1. Кассеты и лотки из полистирола или поливинилхлорида. Во-первых, емкости из этого материала очень ломкие, а, во-вторых, в состав их материала зачастую входят ядовитые вещества (такие, как хлор). Кроме того, корневая система овощей в таких емкостях не сможет полноценно развиваться.

     2. Торфяные таблетки также не подойдут по размеру для выращивания рассады сладкого перца. Кроме того, эту емкость использовать можно лишь раз, а цены на нее "кусаются".

     Лучше всего для высадки выбирать ТОРФЯНЫЕ или ПЛАСТИКОВЫЕ ГОРШОЧКИ высотой 12-15 см. Наиболее удобны в обращении квадратные емкости. В качестве емкостей также используют подручные материалы: пластиковые стаканчики, обрезанные бутылки и др. В этом случае в их днище делаются дренажные отверстия диаметром 4-5 мм, которые можно сделать дома с помощью раскаленного гвоздя. Под стаканчики с рассадой овощей помещается поддон для избыточной влаги.

Посадка семян в горшочки или другие ёмкости

     Когда земля и семена подготовлены, можно заняться посадкой последних. На дно горшочков помещаем дренаж (ВЕРМИКУЛИТ, ГАЛЬКА, КРУПНОЗЕРНИСТЫЙ ПЕСОК) толщиной 1-1.5 см, засыпав его сверху грунтом слоем в 10-11 см.

     Перед посадкой землю проливаем теплой водой. Семена высаживаем в глубину, состоящую из двух их размеров в длину. Ёмкости с рассадой помещаем в солнечную тёплую комнату. Если света в помещении недостаточно, следует обзавестись лампой. Лучше всего выбрать люминесцентные, обычные лампы перегревают и высушивают воздух. По возможности освещаем саженцы на протяжении всего дня. Даже если рассада стоит в солнечной комнате, искусственное освещение пригодится на период пасмурных дней.

Уход за рассадой овощей

     Рассада сладкого перца очень любит тепло и свет. Для комфортной среды саженцев поддерживаем постоянную температуру в 20-25 град. Однако, "баню" рассаде устраивать не нужно, иначе почернеют листочки и основание стебля. Важно не забывать проветривать помещение, на это время саженцы закрываем полиэтиленовыми колпаками или стеклянными банками, ввиду нелюбви этих растений к сквознякам.

Полив

     После высадки ростки проклёвываются в течение пары-тройки дней и лишняя влага им вначале не нужна. Но, после того, как побеги покажутся из земли, поливаем их раза 2 в неделю теплой водой комнатной температуры. Саженцы наших овощей любят влагу, но заливать их губительно. Когда растения станут крепкими, полив сокращаем до одного раза, вдвое увеличивая количество жидкости. Не лишним будет опрыскивать рассаду перца распылителем, особенно, если она выращивается в помещении с низкой влажностью. Не стоит, однако, забывать, что полив холодной водой гарантирует появление "черной ножки".

     Рыхлим (максимум раз в неделю) землю у саженцев только у стенок горшков, чтобы не повредить корневище.

Подкормка и лечение

     Нужна подкормка рассаде сладкого перца или нет, фундаментально решает каждый сам. Если саженцы болеют или растут хилыми, то без подкормки уже не обойтись. Наилучший выбор - комплексные минеральные удобрения (к примеру, ДИАММОФОСКА, АММОФОСКА), в них уже имеются все полезные растению МИКРОЭЛЕМЕНТЫ. На упаковке указывается соотношение удобрения на литр воды. Чаще всего их разводят из расчета 20 гр вещества на 10 литров воды.

Чем удобрять

     Удобряем саженцы лишь тогда, когда они действительно "недомогают". Частая подкормка только навредит растению. Самыми безвредными удобрениями считаются органические, например ДРЕВЕСНАЯ ЗОЛА, ИЗМЕЛЬЧЁННАЯ КОРА или НАСТОЙ КРАПИВЫ. Но обильных подкормок перец не любит. Еще один способ укрепить рассаду - подкормка НАСТОЕМ СПИТОГО ЧАЯ, такое удобрение укрепит растение и поможет ему нарастить зеленую массу.

Сколько раз удобрять

     Если высадка семян была сделана позже задуманного срока, тогда удобрения могут помочь саженцам "догнать" в росте. Подкармливаем овощи за это время максимум до трех раз. Первый раз саженцы удобряем, когда на них появляется два полноценных листочка, подкармливая их КОМПЛЕКСНЫМ МИНЕРАЛЬНЫМ УДОБРЕНИЕМ из расчета 1 гр на 1 л воды. Второй раз рассаду удобряем через 2 недели, увеличив массу удобрений вдвое. Последнюю подкормку осуществляем, непосредственно, перед посадкой: на 1 л воды добавляем 8 гр удобрений. При введении в почву удобрений стараемся не попасть ими на листочки саженцев.

     Если на растениях появился клещ или тля, то их поливают настоем чеснока, пижмы или полыни.

Контакт с ней

     Недавние открытия показывают, что механический контакт с побегами ускоряет их развитие. В природе этот процесс осуществляется ветрами, дождями, контактом с насекомыми и др. Суть - в выделении этилена листочками растений, который является естественным гормоном роста. В масштабах производства его применяют для ускорения созревания овощей и фруктов. Так что, немного любви и внимания к саженцам только ускорит их рост.

Важные процедуры - закаливание и обработка

     Закаливание - очень важный этап перед посадкой саженцев перца в грядку, теплицу или парник. Начинаем приучать растения к естественной среде за две недели до данных процедур. Сначала температуру в помещении понижаем на 4-5 градусов, для этого достаточно открыть форточку. Такие прохладные "ванны" саженцам проводим 3-4 дня. После чего их уже можно выносить на улицу (при температуре воздуха ниже 13 град с закаливанием лучше повременить). Время такого пребывания рассады начинается с получаса, постепенно увеличиваем его до 3-4 часов. Выносить рассаду на открытое солнце опасно, лучше оставить её в тени, чтобы не повредить молодые листья.

     Перед высадкой саженцев овощей в открытый грунт обрабатываем их от фитофторы следующим раствором - МЕДНЫЙ КУПОРОС и БОРНАЯ КИСЛОТА - по 2 гр на 3 л воды. Рассаду опрыскиваем в течение 3-х дней подряд (утро и вечер). После этой процедуры пару дней саженцы не поливаем.

Пересадка рассады перца в открытый грунт или парник

Выбор места на дачном участке и подготовка почвы

     Сладкий перец высаживаем во влажный, плодородный грунт. Если на огороде глинистая почва, в неё добавляется крупный ПЕСОК, прелые ОПИЛКИ или измельченная ДРЕВЕСНАЯ КОРА. Чтобы повысить плодородность суглинистого или торфяного грунта, его разбавляют НАВОЗОМ или ПЕРЕГНОЕМ. Перед высадкой рассады в почву добавляем в каждую лунку ФОСФАТНЫЕ удобрения (1 столовая ложка) или ДРЕВЕСНУЮ ЗОЛУ (пригоршню). Навоз в почву добавляется только перепрелым. Сладкий перец не выращивают на участках, где ранее радовали урожаем картофель, помидоры или баклажаны. Наилучшая почва для овощей будет та, где до этого росли ОГУРЦЫ, МОРКОВЬ или ФАСОЛЬ.

     При выборе места на даче для посадки рассады сладкого перца стоит помнить о её любви к свету и теплу. Поэтому на даче лучше выбирать южную сторону. С учетом места расположения участка существует примерный календарь для посадки (в зависимости от регионов выращивания):

• В теплицы и парники рассаду перца высаживают 5-25 мая.
• Под пленочные укрытия саженцы помещают 10- 30 мая.
• На открытый грунт - 1-10 июня.

Посадка в почву

     Даже если саженцы выросли крепкими и здоровыми, неправильная посадка рассады в открытый может им навредить. Высадку осуществляем на закате солнца или в пасмурное время. Это защитит пока что ранимые саженцы от прямого солнца и пересыхания почвы. Чтобы растение легко перенесло пересадку, землю тщательно разрыхляем и проливаем теплой водой настолько, чтобы влажный слой составил не менее десятка см. Иногда перцы дополнительно увлажняют после посадки.

Где и как высаживаем

     Перед высадкой подготавливают лунки (расстояние друг от друга - 35-40 см), между одним и другим рядом должно быть не менее полуметра. Саженцы "переваливаем" руками в землю таким образом, чтобы весь ком земли остался на корневище. Рассаду размещаем, чтобы от грунта до первой пары листочков было порядка 1-2 см. Стебли и листья сладкого перца очень хрупкие, поэтому после высадки к каждому саженцу ставится колышек для будущей его подвязки или, в дальнейшем, между рядами натягивается на солидных опорах прочная нить.

Сладкие сорта - отдельно от горьких

     Если на одно место дачного участка (теплицу, длинный парник) высаживаются несколько сортов перца, то горькие сорта нужно располагать достаточно далеко от сладких, иначе последние "железно" переопылятся и вкус сладких овощей будет испорчен.

     Можно сделать между рядами саженцев расстояние побольше, тогда на добавленном участке можно будет вырастить полезные для перца цветы и растения. Например, НИЗКОРОСЛЫЕ БАРХАТЦЫ, КАЛЕНДУЛА и БАЗИЛИК защитят овощи от насекомых вредителей. А ПЕТРУШКА и КОРИАНДР привлекут пчел-опылителей.

Уход за растениями

     Первые две недели саженцы рассады будут выглядеть достаточно болезненно, но бояться этого не стоит. Такое состояние у растений в период высадки абсолютно нормальное. Заливать и перекармливать удобрениями перец в это время абсолютно не нужно. После 2-3 дней осуществляем небольшой полив теплой отстоянной водой из лейки, чтобы не размыть корни. На этом этапе стоит избегать обильного попадания влаги на листья.

Что делать при заморозках

     При ожидающихся заморозках саженцы укрываем ПЛЁНКОЙ, НЕТКАНЫМ МАТЕРИАЛОМ или ПЛАСТИКОВЫМИ БУТЫЛЯМИ с обрезанным дном. То же самое проделываем в холодные и пасмурные дни. Уход за сладким перцем очень прост: достаточно его вовремя поливать и полоть возле растения, избавляясь от сорняков.

Обязательный кислород и полив

     Для обеспечения растений кислородом, рыхлим их на расстоянии 15-20 см от основания растения, делая это до полива. Молодым растениям достаточно 1 л воды в неделю. После образования завязи, количество воды увеличиваем до 1,5 - 2 л.

Подкормки

     Во время активного роста желательно проводить подкормку сладкого перца. В среднем это делают 3-4 раза за весь дачный сезон. При использовании комплексных удобрений подкормку овощей осуществляем по расписанию: раз в две недели. Удобрять растения, для лучшего растворения элементов, лучше до полива.

Урожай

     Выращивание рассады перца в домашних условиях потребует немалых усилий и, даже, нервов, однако, результат нас точно обрадует. Крепкие саженцы при регулярном уходе и рыхлении очень быстро образуют завязи. Для регулярного же плодоношения растения, поспевающие перцы (доспеть они могут и дома) нужно просто вовремя снимать с куста!