ПОИСК СТАТЕЙ НА САЙТЕ
Яндекс.Метрика
Я ЭТО ПРОЧИТАЛ. А ВЫ?

Архив рубрики «Рецепты наливок»

Ягодная наливка в домашних условиях, рецепт

     Наливку в домашних условиях можно приготовить из всевозможной ягоды, включая добавление яблок кислых сортов. Принцип приготовления рецептов домашних наливок, практически, одинаков и различается небольшими нюансами в виде добавления воды к труднозапускаемым (из черноплодной или простой рябины) ягодам, чтобы они начали бродить.

ягодная наливка в домашних условиях, рецепт 1

Прочитать остальную часть записи »

Наливка из черноплодной рябины с малиной без водки

     Наливка из черноплодной рябины с малиной и яблоками выходит по вкусу, как ассорти. Красивый цвет, сильный оригинальный аромат и хороший вкус получаются, когда в рецепте наливок из черноплодки есть другие ягоды и плоды. Это единственная, которую я готовлю в домашних условиях с добавлением воды, из-за присутствия в ней яблок.

наливка из черноплодной рябины с малиной

Прочитать остальную часть записи »

Наливка из черной смородины в домашних условиях

     Наливка из черной смородины делается только с добавлением других ягод или фруктов, в противном случае мы получим нечто тягучее и очень приторное, Сегодня компанию смородине составят малина и яблоки. Никогда не доливал дома в процессе приготовления рецепта водку, иначе это будет что- то, но только не наливка.

    Приготовленная из черной смородины она получается густоокрашенного красного цвета с ароматом самой ягоды, малины и яблока. А ещё смородина хороша в виде составляющей в наливке из крыжовника, которая сама по себе не имеет ни запаха, ни вкуса.

наливка из черной смородины в домашних условиях 1

Прочитать остальную часть записи »

Домашние дрожжи, рецепт

     Домашние дрожжи для всевозможных наливок начинаем готовить за 10 дней до начала приготовления ягодного спиртного напитка. Для рецепта дрожжей в домашних условиях задействуем ягоды малины, белой и красной смородины, земляники садовой и лесной, собирая их спелыми и не загрязнёнными землёй.

домашние дрожжи рецепт 1

Прочитать остальную часть записи »

Наливка из рябины красной в домашних условиях

     Наливка из рябины красной — лесной или дикой, несмотря на то что ягоды её сильно горчат, всё равно получается очень приятной. Для неё плоды собираем после заморозков (также как и при приготовлении варенья из неё), сортируем, удаляем кисточки. Чтобы в рецепте домашней наливки всё получилось вкусным, бланшируем рябину для уменьшения горечи 2-3 минутки в подсоленном кипятке.

наливка из рябины красной в домашних условиях 1 Прочитать остальную часть записи »

Вишневая наливка в домашних условиях, рецепт без спирта

     Рецепт домашней вишневой наливки несложен, но стоит заметить, что из ягоды дикой вишни она выходит гораздо вкуснее и ароматнее, чем из культурной. Я могу так утверждать, потому что долго жил в на юге и не понаслышке знаком с тамошними наливками. Сам многое готовил, в том числе и этот вкусный рецепт. Вишневая наливка самая быстрая по приготовлению. И не важно какая ягода, культурная или дикая, задействована для данного рецепта.

     Не проходит и трех недель, как она перестает бродить. Вишня в наших местах растёт только войлочная, маленьких размеров, поэтому косточки я из неё не вытаскиваю. Иначе в остатке мало чего останется. Зато из-за присутствия косточек в ягодах, при брожении наливки из вишни, к её плотному запаху и отличному мягкому вкусу добавляется ещё и лёгкая горчинка. Так что и культурные сорта тоже можно попробовать приготовить с косточками.

вишневая наливка в домашних условиях 1

Прочитать остальную часть записи »

Домашний ликер, рецепт с водкой

    Не смог не затронуть эту тему, которая, конечно же, стоит отдельно от наливок — домашний ликер! Рецепт домашнего ликера каждый может сделать из любых ягод, как то: вишня, малина, смородины разномастные, жимолость, клубника, виноград, ирга, черноплодная рябина, облепиха, слива, крыжовник и другие.

     Уж больно классная вещь получается в итоге, а уж выигрыш по вкусу и (кого лимитирует) по цене неоспорим. Как приготовить ликер? Речь об этом впереди. А в незапамятные советские студенческие годы перепробовал я немерено импортных ликеров, которые были дефицитом. Но, так как у студентов с деньгами почти всегда была напряжёнка, пришлось переключиться на рецепт самодела из водки и варенья. Потом, когда появилась дача, начал использовать и выращенную ягоду. В дальнейшем рецепт только оттачивался и вот уже, без малого, 31 год я сам могу приготовить любой ликер дома, причём отличного качества. Тем более, что сделать его не проблема.

домашний ликер рецепт

Прочитать остальную часть записи »

Наливка из черной смородины и крыжовника, рецепт

     Наливка из черной смородины и крыжовника,… не каждый дачник может похвастаться, что у него в закромах она есть! Вот и вино из облепихи совсем редко кто готовит!!! Но приготовить наливку из смородины и крыжовника по отдельности из каждой ягоды — пустое дело. Из крыжовника получается кислятина без запаха, от пробы из черной смородины слипается рот. Домашнюю наливку лучше готовить, соединяя в рецепте эти ягоды вместе или добавляя другие. На двоих наши плоды делают и вкус и запах напитка за милую душу!

наливка из черной смородины и крыжовника 2

Прочитать остальную часть записи »

НОВЫЕ СТАТЬИ НА ПОЧТУ
ЭТО ИНТЕРЕСНО!!!