Маринованная тыква на зиму — со стерилизацией

     Маринованная тыква по вкусу сродни ананасу и получается, как ни смотри, вроде деликатеса. Сказать честно, поначалу мы не уделяли должного внимания тыкве, хотя долго её выращиваем, но потом пошло-поехало и, наконец, добрались до такой зимней заготовки, как маринованная тыква.

маринованная тыква на зиму

Ингредиенты заготовки:

  • тыква - по наполнению,
  • 9% уксус,
  • пряности.

Для заливки

  • вода - 1 литр,
  • сахара, соли - по 1 ст. ложке.

Рецепт маринованной тыквы

     Делать рецепт по времени всего ничего. Поэтому, быстрее берем вызревшую тыкву, с оранжевой мякотью, которую разрезаем на кубики поменьше, предварительно очистив от корки, бланшируем в кипятке парочку минут.

     Охлаждаем в холодной водичке, даём стечь и раскладываем по банкам. Туда же вливаем

  • 3 столовые ложки 9% уксуса,
  • добавляем 4 бутона гвоздички,
  • 4 горошины черного перца,
  • корицу на кончике ножа.

     Заливаем тыкву приготовленным кипящей заливкой и стерилизуем: пол - литровые по 15 мин, литровые - 25 мин.

     Закончить эту статью хотелось бы информацией, что ещё можно вкусного приготовить дома, консервируя таким образом овощи. Вам знаком рецепт маринованного лука по-чешски? Надеюсь.

Ваше мнение по поводу статьи мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о ней в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!
Комментарии к записи "Маринованная тыква на зиму — со стерилизацией"
Перейти к форме комментирования
  1. У меня этим летом вызрела только одна тыквочка. Но зато какая!!! Огромная и оранжевая. Так что мариновать не буду. То, что останется от повседневного использования, потру на свекольной терке и заморожу на зиму. А рецептик Ваш сберегу до следующего сезона, спасибо!

  2. Наверное маринованная тыква очень вкусная!надо будет попробовать ее приготовить!

  3. Не знала,что тыкву можно замариновать! Теперь знаю спасибо большое! Вот бы еще пробовать можно было через интернет!

  4. Тыкву очень люблю. но никогда ее не мариновала. она хорошо хранится и поэтому всю зиму мы ее едим свежую. но думаю стоит попробовать и маринованную.

  5. Мне очень понравился этот рецепт! Тыква овощ пресный и поэтому не все ее любят, а маринованная, наверное, многим придется по вкусу. Тем более, когда вскрываешь большую тыкву, вся сразу с кашей не съешь, а разрезаннная она быстро портится - значит можно замариновать.

  6. Маринованную тыкву не пробовала,но как увидела название,сразу поняла,что это будет деликатес :-). Сегодня делала оладушки из тыквы, добавила туда корицы и ваниль. А к оладушкам провернула фейхоа с сахаром. Результат: замешиваю вторую порцию теста :-).

  7. Ух, ты заинтриговали! Тыкву люблю во всех сочетаниях. Так что обязательно попробую. Твит))

  8. Хороший рецепт! Тыкву никогда не мариновала. Надо попробовать. Оладушки с тыквой едим регулярно, очень всем нравятся.

  9. Тыквенную кашу очень люблю, да и от ананасов не отказался бы. А если это совместить... Нужно обязательно попробовать ваш рецепт

  10. Никогда не видела и не пробовала маринованную тыкву, даже интересно, как она на вкус.

  11. Даже не представляю на что похож вкус. Удачи!!!

  12. Как кстати, как раз тыкву с дачи привезли 🙂

  13. Да согласна с Людмилой, я тоже не пробовала маринованную тыкву.

  14. Рецепт меня заинтересовал. Может только не очень на ананас будет похоже - сахара мало и уксус в составе. Если только потом, когда открывать банки добавлять сахар, но это дело вкуса.

  15. А я вот маринованную тыкву даже ни разу не прбовала.

  16. Ну вот как-то не очень я люблю тыкву. Уж сколько раз пробовала, уговаривала себя, что это очень полезно. Может правда попробовать замариновать ?

  17. Никогда не пробовала маринованную тыкву.

  18. Александр, вы меня заинтриговали. Маринованную тыкву никогда не делала, интересно, какая она на вкус.

  19. Просто супер! Ананасовый вкус говорят из кабачков с алычой делают. А из тыквы надо попробовать - все есть тем более. Я делала на днях супчик с тыквой и сыром, потом обалденные пироги с тыквой и мясом получаются и с рыбой тоже можно. Да, из тыквы вообще ВСЕ можно!

    • Да, ананасовым вкусом заинтриговали, а варенье из тыквы приятного медового вкуса получается. Действительно, всё из тыквы можно приготовить.

  20. тыкву очень люблю, особенно кашу, да и оладьи тоже. Но вот много лет назад отдыхала в Эстонии и хозяйка неоднократно угощала нас маринованой тыквой. И вот ее-то я есть не смогла - не понравилась. А сказать было неудобно...

  21. Встречал маринованные кабачки, а вот про тыкву не слышал. Наверняка вкусное блюдо. А от кожуры очищать надо или нет?

  22. Еще ни разу не мариновала тыкву и не пробовала ее в таком варианте. Обязательно приготовлю ее по вашему рецепту - очень хочется что бы на ананас по вкусу смахивало))).

  23. Тыква со вкусом ананаса, должно получиться очень вкусно!

  24. Мариновать тыкву - это что-то новое 🙂

  25. Какой интересный рецепт. Ни разу не пробовала и не готовила! Пора испытать

  26. Видно у Вас всегда урожай богатый,Александр, столько закаток оригинальных у вас. Спасибо, это что то новое для меня!

  27. Тыквы у нас полно!!! Будем мариновать.

  28. Еще один оригинальный рецепт, очень неожиданно. Нужно будет попробовать)

  29. Тыква на зиму. прекрасно

  30. Спасибо за рецепт, а то в этом году целую кучу тыкв собрали надо что-то с ними делать. Удачи!

  31. Люблю тыкву.

  32. Вот не знаю как все, но я с детства не люблю тыкву. Как меня мама не старалась приучить ее есть))

  33. Отличный способ сохранить продукт на зиму. Помню в детстве мама часто делала каши с добавлением тыквы, не знаю, как кому, мне нравилось, особенно, когда каша была сладкой.

  34. Маринованная тыква очень вкусная. Регулярно заготавливаю ее на зиму. Также из тыквы получается потрясающее варенье.

  35. Подтверждаю! Это очень вкусно. Делали один раз на пробу, всем попробовать не хватило...

  36. Маринованную тыкву не пробовала, но люблю тыквенную кашу, поэтому, думаю, результат мне понравится. Спасибо за рецепт!

  37. Вот не думала, что тыкву можно еще и мариновать. Замораживала, запекала, даже сушила,..но не догадалась мариновать.

  38. Я пробовал однажды в гостях маринованную тыкву. Если бы мне не сказали, что это тыква, никогда бы не догадался. Я думал, что это ананас. Настолько вкус похож, и очень приятный.
    Спасибо.
    Успехов.

  39. Вот этот рецептик как раз кстати. Спасибо огромное за такой простой, но новый для меня рецепт.

  40. Здорово! Тыкву я еще не мариновала! Спасибо! Попробую!

  41. Каша с тыквой вкусна необычайно! Моя мама делает из тыквы сок с мякотью. А вот рецепт маринованной тыквы встречаю в первый раз.

  42. Тыкву еще не мариновала. Нужно попробовать. Жаль, что сайт не может передать вкус продукта...

  43. Заинтересовалась вашим рецептом, хотя тыквы не очень не жалую!

  44. О таком рецепте читаю в первый раз, обязательно попробуюю

  45. Интересный рецепт, надо будет попробовать замариновать тыкву

  46. Маринованная тыква - рецепт интересный, захотелось тоже попробовать.

  47. Этот рецепт даже не стал читать из-за рекламы про недержание мочи.

  48. Маринованая тыковка очень вкусная. Я давным давно этот рецепт нашла в журнале Бурда. Делала несколько лет,потом рецепт потерялся. Большое спасибо за находку.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля