Дача своими руками

     Сиропы из ягод моя бабушка зимой предпочитала всему остальному сладкому, как ни странно. Наряду с другими домашними заготовками - вареньями и компотами, что она делала в достатке ввиду наличия большого сада, всё поглощалось нами в огромных количествах. В больших объёмах у неё были и сиропы, приготовленные на зиму по разным рецептам с применением воды. Вспомнив в начале про варенья из ягод и фруктов, не могу ...

     Повидло по рецептам из разнообразных фруктов и ягод, которые мы решили переработать, сварить очень просто, сохранив при этом их вкусовые качества и аромат. Приготовленное повидло будет густым, его можно, в дальнейшем, использовать для всевозможной выпечки, вместе с этим рецептом консервации домашних заготовок - вареньем ассорти, позволит насладиться в зимнее время года тем, что даёт нам дача и природа в ...

     Соус из помидоров (здесь о выращивании самих овощей) с хреном приготовленный по данному рецепту, заставляет течь слёзы, вдыхать кубометры кислорода и судорожно искать, чем бы его запить. Томатный соус мы делаем без расслабляющих добавок типа морковки и яблок, всё конкретно и ёмко. Я знаю специалистов по этим "хреновым" заготовкам, употребляющих соус из помидор столовыми ложками. Таких мы редко приглашаем ...

     Выращивание ярового и озимого чеснока на даче начинают с подготовки огородных грядок, предпочитая при этом узкие Митлайдеровские гряды, как для топинамбура или картофеля. По нашему мнению - это наиболее перспективный способ получения на дачных участках отличного урожая чеснока, несмотря на кажущееся большее задействование площади выращивания. Всё отбивается урожаем овощей на квадрат! ...

     Лобио из фасоли - шикарная домашняя заготовка делающаяся из стручков в восковой зрелости. Чтобы сделать зимнее лобио из фасоли (для желающих, консервированный вариант) по-грузински, моем овощи, срезаем кончики, разрезаем на кусочки длиной не более пары см, но можно и в виде лапши (косыми кусочками). Приготовление лобио с фасолью по- грузински на зиму Ингредиенты рецепта: стручковая ...

     Кабачковое варенье с апельсином смело можно назвать настоящим деликатесом, похожим на ананасовое, со вкусом и лёгким запахом данного фрукта. Чего-чего, а сочетание слов в рецепте варенья получается странным и необычным, а такая домашняя заготовка на зиму, как варенье из кабачков с апельсином, для некоторых вообще за пределами понимания.      А уж с чем ещё можно варьировать кабачки, можно только догадываться. ...

     Варенье из кабачков с лимоном, наряду с напитком из лепестков роз, я считаю пиком данных домашних заготовок и перевалом, после которого они идут на убыль. Мало того, что вкус его чрезвычайно достойный, так ещё лимон в классическом рецепте делает кабачковое варенье чуточку кислее и ароматнее.      Добавки бывают разные, во втором рецепте варенья они будут ещё и с пряностями. Доступность кабачков в течение ...

     Желе - это сладкие деликатесные вкусные заготовки на зиму, приготовленные из всевозможных ягод и фруктов. Перечень очень большой, но мы приготовим те желе на зиму, рецепты которых самые распространённые и лакомые.      Ягодное или фруктовое желе готовим в широкой посуде, чтобы процесс уваривания был быстрым. Готовность определяем на холодном блюдечке: если капля желе не расплывется и быстро застынет,оно ...