Кольраби выращивание и уход

     Впервые увидев эти овощи на чьем-то участке, мы были немало озадачены, узнав, что кольраби принадлежит к славному семейству капустных (здесь о самой белокочанной), уж больно необычен был ее вид. Но попробовав, для начала, простого салата из нее, мы тут же определились, что капуста кольраби будет обязательно выращиваться на нашей даче, хотя это единственные овощи из которых мы не делаем домашних заготовок, рецептов которых больше 200.

     В пищу у растения идет стеблеплод кольраби, по вкусу напоминающий кочерыжку родоначальницы, но нежнее и слаще. Овощи скороспелы и обычно хватает пару месяцев, после появления всходов, чтобы насладиться ими. Кольраби прекрасно растет в любом месте огорода, поэтому капусту мы высаживаем вперемежку с позднеспелыми сортами простой белокочанной, сельдереем, да и просто воткнув ее на свободное место.

кольраби выращивание и уход

Как вырастить капусту кольраби в открытом грунте

     При выращивании кольраби почва и климат не играют большой роли, однако не будем спорить, что наиболее качественные овощи образуются на плодородных, в достаточно влажных почвах. В местах с неблагополучными условиями, ранний посев все-таки лучше производить под стеклом или пленкой. Наиболее предпочтительнее являются легкие, богатые гумусом почвы. К употреблению капуста кольраби готова, когда достигнет диаметра 8-10 см и веса порядка 90-120 гр. Перезрев, овощи становятся грубыми.

Посев семян

     Сеем семена и высаживаем рассаду в открытый грунт в конец апреля-начале мая. На постоянном месте высадку производим по схеме: 15-20 см между растениями, 25-30 см между рядами. К тому же, мы выращиваем её и на узких грядах. Высаживать капусту кольраби можно до середины лета. Для получения раннего урожая, выращиваем рассаду. Для проращивания семян необходима температура градусов 18-20, затем ее желательно снизить, но не ниже 12 град. В почву, с последующим прореживанием, семена закладываем на глубину 1 см.

кольраби выращивание и уход

Пересадка рассады

     Рассаду кольраби садим в почву как можно выше, иначе хорошие стеблеплоды не смогут образоваться. В посадочные гнезда насыпаем пару столовых ложек древесной золы и тщательно перемешиваем с почвой. При ранней посадке в грунт растения лучше укрывать нетканым материалом, при низких температурах затормаживается рост капусты, хотя кольраби неплохо переносит легкие заморозки.

     В теплице капусту сажаем поплотнее. Лучшая температура для выращивания овощей - 18 град, хотя обычно она бывает и немного пониже. При 20 град необходимо проветривание. Через месяц высаживаем на грядки в открытый грунт.

кольраби выращивание1

Как ухаживать за капустой кольраби

     При дальнейшем уходе влажность имеет очень важное значение. При недостатке воды стеблеплоды лопаются или приобретаю деревянистый вкус. Непрерывный рост растения без задержки - гарантия хорошего развитя овощей.

Боремся с вредителями и заболеваниями

     Кольраби подвержена заболеванию капустной килой. Изредка нападают капустные мухи. От мух, как и от бабочек защищает ранний посев. Улитки представляют угрозу только для молодых растений. Следует вокруг растений посыпать известь-пушонку, а в случае налета обработать Фитовермом.

     Не забывайте, что самый нежный вкус у 6 сантиметровых по окружности овощей. Впрочем есть сорта, у которых перерост стеблеплодов не будет аналогичен их жесткости.

Какие удобрения полезны кольраби

     Удобрения используем те же, что и при выращивании белокочанной капусты, только дозы минеральных удобрений уменьшаем в 3 раза. Важна первая подкормка кольраби раствором мочевины - 0,5 ч. л. на 10 л воды. Вторая - через две недели - 1 ст. ложка "Эффектона". Третью проводим через 12 дней после второй, разведя в 10 литрах воды по трети ч. л. суперфосфата и сульфата калия. Последующие мы не проводим и так хватает с нормальной почвой. При уходе регулярно, особенно от избытка влажности, посыпаем выращиваемую кольраби вокруг древесной золой, а органику, в виде перегноя и компоста, вносим в почву весной при перекопке или осенью.

Метки записи:  
Ваше мнение по поводу статьи мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о ней в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!
Комментарии к записи "Кольраби выращивание и уход"
Перейти к форме комментирования
  1. Если в Ваших условиях кольраби растет, то у нас тоже должна. обязательно посажу..

  2. Очень полезное растение, а выращенное своими руками вдвойне.

  3. Такую капусту выращиваем! Хороша капустка! Отличная статья! Спасибо!

  4. в салатах капуста вкусная, надо попробовать вырастить

  5. Однажды и я вырастила кольраби у себя на даче. Но потом дачу продали. И когда купили другую, то уже овощи перестали сажать. Нет для них места. Все занято деревьями.

  6. Ни разу не пробовал кольраби, надо будет в следующем году посадить на пробу.

  7. Такую капусту выращивала моя мама, действительно она вкусна. Правда в летний период, когда на огороде много созревает одновременно овощей, не все успеваешь вовремя попробовать. А кольраби быстро перерастает.

  8. Никогда не пробовал такую капусту. И ни у кого из соседей не видел. Надо попробовать посадить, удивить.

  9. не пробовала блюда из кольраби, упустила новое)

  10. Мои родственники на своем участке выращивают. Отзывы разные, но им нравится.

  11. Сама никогда не выращивала этот сорт, но видела. Даже ела.
    неплохая капуста.

  12. Видимо как-то не заслуженно я не обращала внимание на кольраби, стоит попробовать приготовить салат...

  13. Как то у нас эта капуста не популярна, не видела ни разу на рынках.

  14. Думала, что капуста кольраби маленькая маленькая, а она вон какая вырастает. Никогда не видела такую капуста в наших огородах. Может быть не внимательно смотрела. Капуста кольраби безусловно заслуживает внимания. Очень интересно попробовать на вкус.

  15. Такой вид экзотический у этой капусты! Чего только не найдешь на Вашей чудо-даче!

  16. Я тоже выращиваю капусту кольраби,делаю из нее салат,очень вкусно.

  17. Знаю, что эта капуста очень полезна со всех сторон, только вот у нас в магазинах я её почему то не встречала, не смотря на всё многообразие овощей в настоящее время.

  18. Не довелось пока попробовать такую капусту - заманчиво выглядит 🙂

  19. Что интересно, почти никто капусту кольраби не пробовал и я в их числе. Если где попадется, обязательно возьму попробовать.

  20. Очень вкусная и неприхотливая в выращивании капуста. Сажаю, каждый год, зимой хорошо хранится.

  21. Кольраби ни разу не сажали ни на даче ни на огороде. Как-то и рецептов особенных не знаю для нее. Разве что в свежем виде.

  22. Очень нравятся салаты из кольраби

  23. Моим домашним не очень нравится кольраби, поэтому последнее время перестала его покупать,

  24. Мне нравится кольраби. Спасибо за советы по выращиванию.

  25. У меня внучки обожают кольраби в свежем виде. Грызут ее как морковку, а если салат сделать, то просто объедение.

  26. Кольраби один год сажала, но как-то она нас не впечатлила, может быть потому, что у нас и так всего много. На фото она у вас выглядит очень красиво, она такая и есть, но только не такая чистенькая в земле.

  27. Мало знакома с кольраби, но думаю как и любой другой овощ ( а я их очень люблю) это очень вкусно и полезно!

  28. Раньше выращивала кольраби, сейчас больше цветы.

  29. Кольраби, в сновном, едим, но не выращиваем. Хорошая капуста, сочная и вкусная.

  30. С удовольствием едим кольраби, по вкусу она напоминает капустную кочерыжку...

  31. Очень необычно смотрится на грядках, непривычный нашему взгляду овощ. Но ведь вкусна и полезна кольраби, поэтому выращивать ее не помешает.

  32. Я даже и не слышала о таком чуде-юде, как кольраби! Интересно попробовать такую капусту на вкус.

  33. Лет 20 назад одна знакомая мне пожаловалась: покупала семена капусты, а выросло непонятно что. Пришлось объяснять, что кольраби тоже капуста...

  34. Нам тоже поначалу дачной жизни продали рассаду кольраби под видом цветной капусты. Тоже как выросла - сразу были в небольшом шоке... То ли семена не те , то ли рассада больная... Потом все конечно стало на свои места и кольраби тоже нашлось применение. С тех пор выращиваем и для себя и для живности.

  35. Уже слышала про кольраби, вот только мы на даче пока ее не выращивали. А как она на вкус? и насколько прихотлива в выращивании?

    • В выращивании абсолютно неприхотлива. На вкус это- кочерыжка белокочанной капусты, только гораздо сочнее и слаще.

  36. Моя бабушка выращивала кольраби, когда у нее еще была дача. Я то сама ее не покупаю, даже не знаю продается ли она у нас. t g+

  37. Очень необычный овощ я такое чудо некогда не видела. Спасибо просветили.

  38. О кольраби наслышана, только вот никак не решусь попробовать на вкус.

    • А что тут решаться. Настрогали на терке, посолили, добавили немного майонеза. Красота! Сочность сумасшедшая, если, конечно, не переросла.

  39. Интересно! В живую не когда не видел, только на фото. Надо попробовать.

  40. О такой капусте наслышана. Но посадить у себя на огороде не решусь, даже не знаю почему. Из статьи поняла, что она выращивается практически также, как белокочанная капуста.

  41. Необычная капуста! Кушала неоднократно, но вот еще не видела ее не разу на грядках.

  42. Кольраби совсем не похожа на капусту, даже по вкусу, больше напоминает брюкву. Я раньше выращивала и кольраби, и брюссельскую, сейчас капусту вообще не выращиваю, очень уж любят ее всякие вредители

  43. Да, честно говоря и не пробовал мне кажется калибри. Было бы интересно. На вид мне понравилась Калибри:)

  44. Кольраби сами не выращиваем, а кочерыжку любим погрызть от обычной белокочанной капусты).

  45. Александр, кольраби, мне точно не посадить, так как нет участка, но от рецепта блюда с кольраби, я бы не отказалась. Как Вы готовите её? Удивительный овощ! Листья капустные, а сам овощ на брюкву похож. Встречаю в продаже, но очень редко. Никогда ничего не готовила из кольраби - к моему стыду!

  46. Очень люблю кольраби, сейчас сами не выращиваем, а в продаже часто уже старую продают, малосъедобную

  47. Очень нравится простой салатик - натертая на терке кольраби, жареные семечки и оливковое масло. Быстро и вкусно.

  48. Мы тоже такую капусту выращиваем. ребятишки её с удовольствием едят. Простую капусту не заставишь, а эти кочерыжки только дай.

  49. Я кольраби выращивала неоднократно. Она есть разных сортов, соответственно сроков созревания. Мне нравится выращивать разноцветную - такая красивая грядка получается. А хохолок из молодых листочков тоже можно в салат добавить.

  50. Обожаю кольраби, была дача выращивали, в насоящее время покупаем часто.

  51. Люблю блюда с кольраби, но выращивать не получается.

  52. Кольраби не часто используется для приготовления блюд, а ведь это вкусно и полезно!

  53. В супермаркете цены на кольраби кусучие. Поэтому статья интересная в плане выращивать самим. За информацию спасибо.

  54. Салатики из кольраби- красота!!! А обжарить в кляре-вкусняшка!!!

  55. В этом году собираемся посадить кольраби, как-то садили нам очень понравилось!

  56. Очень вкусна! Особенно фиолетовые сорта. Просто чистим, нарезаем пластиками и хрустим. Салат с ргурцом, редисом... Сок! Можно с добавлением сока других овощей, например, моркови. Магазинная "бурда" не только "отдыхает в сторонке", а просто "дохнет" от зависти.

  57. а какой замечательный ,нежный супчик. и готовится быстро. еще делаю овощное рагу:кольраби, брюква, морковь, картофель, кабачки,лук- все режется кубиками и готовится на растительном масле,можно на пару и в конце добавить специи и зелень

  58. Никогда не сажала и не ела, но дочь выслала семена из Германии. Попробую. Сажать буду в Подмосковье. Ни у кого из соседей не видела.

  59. Очень полезная и легко выращивается капуста. Едим в сыром виде нарезаю дольками и посыпают солью , так сохраняются все витамины и очень вкусно

  60. А сажать кольраби лучше в высоких грядках улитки и птицы не трогают.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля