Домашние заготовки на зиму

     Овощное ассорти вернёт нас в незабываемые советские годы властвования в стране венгерских и болгарских консервов. О вкусах, в том числе и политических, не спорят, но это приготовленное на зиму резанное овощное ассорти достойно всяческого внимания, как разогрев для дальнейших блюд. Приготовление овощного ассорти, со стерилизацией Ингредиенты: 1 кг зеленых помидоров, 1 ...

     Рецепт приготовления желе из смородины на зиму не предполагает ничего выдающегося и сложного. В любой, в том числе белой, черной и красной смородине, главную роль играет пектин, содержащийся в ней, преобразовывает, со временем, сок ягод с сахаром - в этом и есть рецепт желе. Ежели вдруг лето не удалось и пектина в ягодах не очень, тогда для загущения (если оно на ваш взгляд получилось не очень) в дополнение к ...

     Приготовленный салат из грибов со свеклой и хреном не только в холодное  зимнее время года чрезвычайно аппетитное и калорийное блюдо. А в праздник, особенно на Новый Год, домашняя заготовка в виде салата из грибов со сметаной - очень пикантная холодная закуска. В дело пойдет то, чем дача в выращивании нас не балует - грибы. Приготовление салата из грибов, с хреном и ...

     Маринованные груши идеально подходят к холодной птице, окороку или аналогичный мясным продуктам. Простой в приготовлении классический рецепт домашней заготовки на зиму, а маринованные груши получаются отменного вкуса. Отлично подходят к реализации данного проекта фрукты с твёрдой мякотью, нежной кожицей и приятными на вкус. Приготовление маринованных груш на ...

     Консервированные баклажаны с репчатым луком и уксусом, прекрасно отражают суть зимнего варианта хранения данных овощей. Нетерпеливым сразу скажу, что рецепт можно приготовить без стерилизации (фасуя овощи в стеклотару или глиняные глазированные кувшины), но тогда, в таким образом консервированные баклажаны, количество заливаемого растительного масла и уксуса увеличиваем в 2-3 раза.      А уложенные в ...

     Консервированный салат из свеклы приготовим двумя рецептами: сначала только из свеклы, потом из неё же, но с орехами. И тот и другой рецепт привлекают достаточное внимание со стороны моих домочадцев. С другой стороны, эти домашние заготовки на зиму не сильно пользуются большой популярностью у любителей, но именно для ярых ценителей свеклы рассмотрим данный консервированный салат, тем более, что полезность ...

     Консервированная стручковая фасоль, заправленная уксусом, толчёным чесноком с мелко-рубленной зеленью - мировая холодная закуска. Целые, либо нарезанные на кусочки овощи зелёного или жёлтого цвета без волокнистых нитей и выпуклости от зёрен прекрасно подойдут для приготовления на зиму домашней консервации из фасоли. Приготовление консервированной стручковой ...

     Для многих свекольная икра на зиму с морковью прекрасное приложение к картофельному пюре и мясу. И любителей постных блюд домашняя заготовка икры из свеклы тоже порадует и борщ поможет приготовить. Приготовление икры из свеклы на зиму Ингредиенты: На банку 0,5 литра свекла обжаренная - 700 гр, морковка и белые корешки - 40-50 гр, лучок обжаренный - 40 гр, томат-паста - 180 гр, постное ...