ПОИСК СТАТЕЙ НА САЙТЕ

Я ЭТО ПРОЧИТАЛ, А ВЫ?
 

Салат на зиму из квашеной капусты с маслинами

     Салат на зиму из квашеной капусты с маслинами и оливками — ещё один необычный рецепт домашней заготовки (есть и из зеленых помидор!)для нашего требовательного вкуса. Я не так падок на сопутствующие салату компоненты. Зато супруга моя очень любит маслины и оливки, поэтому салат из квашеной капусты на зиму с данными составляющими делается регулярно.

салат на зиму из квашеной капусты с маслинами

Ингредиенты:

На 1 кг салата:

  • квашеная капуста — 650-665 гр,
  • оливки консервированные — 175 гр,
  • маслины консервированные — 125 гр,
  • перец (горошек) — 5 шт,
  • растительное (оливковое) маслице — 20-30 гр,
  • морковка нашинкованная — 15-20 гр,
  • лаврушка — 4-5 шт,
  • соль — по вкусу.

Приготовление заготовки

     Но сначала необходимо иметь квашеную капусту, можно трёхдневку. Помещаем капусту в таз, добавляем пошинкованную или протёртую на крупной тёрке морковку, поливаем оливковым или растительным маслом, кладём лаврушку и чёрный перчик.

     Добавляем консервированные оливки и маслины с косточками, либо без таковых. Тщательно перемешав массу и уложив ее в банки, укупориваем прижимными крышками и стерилизуем при 100 град: баночки по 0,4 л — 45 мин.

     Если любите зимние салаты, уверен, что Вас заинтересует такая закуска из баклажанов и помидор, тем более если в наличии находится дача, дающая все эти овощи. Я лично никогда не отказываюсь от удовольствия уважить себя этими заготовками на зиму в холодное время года.

ЕЩЁ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ НА ЭТУ ТЕМУ:
logo
 Ваше мнение по поводу статьи мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о ней в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Ниже можно загрузить фотографии, показав достижения на своём дачном участке! Спасибо!!!

15 комментариев на “Салат на зиму из квашеной капусты с маслинами”

  • Светлана says:

    Из квашеной капусты салатик зимой также можно сделать с оливками без консервации.Вкусно!

  • Вячеслав says:

    Оригинально!
    Моя жена тоже любит эти греческие «фрукты». Надо будет рассказать.
    P.S.
    Уже хочет сделать этот салат )))

  • Елена says:

    Александр, думаю, что получается необычный вкус у этой капустки. Весьма оригинально и полезно. Тем более, что все к зиме будет готово — только открывай баночку! Твит.Делюсь с друзьями.

  • Анатолий says:

    Салат на самом деле необычный. Вот бы самому научиться капусту квасить и тогда полный успех. Спасибо за идею.

    • admin says:

      А что там уметь? На кулинарном сайте есть рецепт капусты-трехдневки. Красота!

  • Анатолий says:

    Квашенную капусту очень люблю. Но по такому рецепту еще не готовили. Необычный салат. За идею большое спасибо.

  • Елена says:

    Спасибо за оригинальный рецепт салата. Такие салаты очень люблю, легкие, вкусные, необычные.

  • Вера says:

    Очень люблю капусту во всех исполнениях! У Вас очень аппетитная капустка 🙂

  • Эдуард says:

    Шикарный салат. Капусту квашеную очень люблю, а вот с маслинами пробовать не доводилось. Обязательно нужно сделать такую с нового урожая. Твит.

  • Лидия says:

    Интересное сочетание квашеной капусты с маслинами. Можно попробовать заготовить такой салат, а пока сделать салат без консервации, квашеная капуста еще есть. 🙂

  • Галина says:

    Я тоже люблю оливки и маслины, но добавлять их в квашенную капусту не додумадась.

  • Елена says:

    Обязательно воспользуюсь вашим рецептом салата с маслинами на зиму . Очень понравился рецепт .Спасибо.

  • Катерина says:

    Очень интересный рецепт заготовки на зиму. Мы выращиваем на даче белокочанную капусту, так что заквасим ее и сделаем салат, который не будет лишним.

  • Наташа says:

    Никогда не пробовала такой салатик из квашеной капусты, обязательно попробуем! Спасибо!

  • Светлана says:

    Ой, люблю и капусту и маслины. А вместе соединять не доводилось. Надо будет попробовать!

Оставить комментарий

ВЫ УЖЕ СМОТРЕЛИ ЭТО?



ЭТО ИНТЕРЕСНО!

Яндекс.Метрика