Дача своими руками

     Соус ткемали, сделанный из крыжовника ничуть не уступает настоящему соусу из слив одноименного сорта. В наших широтах из-за отсутствия такой сливы готовим соус ткемали из кислого недозрелого крыжовника, однако приготовленное по рецепту используем и как заготовку на зиму и сразу пускаем в дело. Поэтому эта острая фруктовая приправа (здесь, кстати, овощные) к мясным и рыбным блюдам у нас к еде всегда обеспечена. ...

     Кабачки в томатном соусе - эта та заготовка на зиму, которая никогда не надоедает. Как и сладкий перец, сделанный аналогично, заготовки из кабачков в томатном соусе, как и маринованные и соленые, едим постоянно, поэтому и Вам предлагаю приготовить и опробовать подобный рецепт. Кроме соуса к кабачкам мы больше не докладываем никаких специй, потому что в данном случае получаем тот натуральный вкус овощей, ...

     Соленый чеснок заготавливается в июле-августе месяце и очень сочетается с мясными блюдами. Лишь крупные головки чеснока идут для приготовления домашней заготовки на зиму - соленого чеснока. Головки берутся с ещё зеленой или немного присохшей ботвой, белые или розовые. Есть ещё один рецепт маринования чеснока - это в помощь тем, кто глобально занимается такого вида заготовками. Есть и рецепт самой заливки ...

     Салат на зиму из квашеной капусты с маслинами и оливками - ещё один необычный рецепт домашней заготовки (есть и из зеленых помидор!)для нашего требовательного вкуса. Я не так падок на сопутствующие салату компоненты. Зато супруга моя очень любит маслины и оливки, поэтому салат из квашеной капусты на зиму с данными составляющими готовится ежегодно с постоянной регулярностью. ...

     Клубника, приготовленная в собственном соку - самый замечательный кусочек лета долгой зимой. Чтобы вспомнить аромат и вкус свежей ягоды с грядки, мы и делаем клубнику в собственном соку (и смородину тоже). Для приготовления такой домашней заготовки на зиму клубнику лучше всего подобрать яркоокрашенную, с плотной мякотью. Таким же образом можно приготовить в собственном соку ягоды малины и ежевики. Хочу ...

     Цветы львиный зев, наверняка, знает любой дачник. Цветочная клумба, палисадник, рабатка будут смотреться весело и ярко на даче, если на них выращен львиный зев. Небольшие по высоте, но создающие прекрасное настроение своими яркими красками, эти, в общем-то, неприхотливые растения прекрасно сочетаются с практически любыми посадками в Вашем саду. Выращивание львиного ...

     Баклажаны консервированные на зиму готовим из средних размеров вымытых молодых овощей без плодоножек и чашелистиков. Способ приготовления такой домашней заготовки на зиму довольно прост, но требует определенной быстроты. Делая заготовку на зиму в виде консервированных вареных баклажан, обязательно выдерживаем время с момента снятия кожицы с овощей и до укладки их в банки, которое не должно быть больше ...

     Рецепты компотов из черноплодной рябины с различными ягодными соками разительно отличаются друг от друга. Начали мы этим увлекаться, когда дачные соседи, помешанные на любви к экспериментам, рассказали как приготовить компот ассорти (здесь ещё один его рецепт). Такие компоты из черноплодной рябины варим с сахаром и без сахара, причём второй рецепт настоятельно рекомендуется больным сахарным диабетом. ...