Варенье

     Варенье из яблок (рецепт на зиму) готовим из зрелых с плотной мякотью свежих плодов. Фрукты с нежной кожицей используем неочищенными. Грубую кожицу яблок снимаем ножом, чтобы сварить качественный рецепт варенья, в прозрачности которого трудно отказать.      Делаем эту домашнюю заготовку из самых доступных и, надеюсь, любимых российских фруктов. Их у нас много всяких магазинных и домашних, даже райские яблоки ...

     Варенье из черноплодной рябины с яблоками (или крыжовником) и соком красной смородины варим из кислых сортов яблок, очищенных от семечек и кожицы и нарезанных на дольки, или с ягодками крыжовника. В наших шести рецептах домашних заготовок на зиму, количество фруктов и ягод в варенье из черноплодки, не менее четверти общей массы.      Оговорюсь, если вас тяготит использование всевозможных довесков и утомляет ...

     Рецепт варенья из черноплодной рябины (или аронии) делаем из зрелых ягод, собранных до заморозков (в отличие от плодов красной). Плоды рябины отделяем от гребней, плодоножек, зелёных и красных недозрелых ягод и пускаем их на варенье из черноплодки. Кстати, наша черноплодка неплохо гармонирует в ассорти на виноградном экстракте. Попробуйте, не пожалеете. Однако не отклоняемся от нужной нам темы. Ягоды для ...

     Варенье из кизила обладает хорошим ароматом и приятным внешним видом. Крупноплодные ягоды грушевидной формы отлично подходят в рецепт варки из кизила с косточками. Для домашней заготовки на зиму пригодны не очень зрелые, а иначе разварятся, ягоды, равномерно окрашенные в красный или янтарно-жёлтый цвет. Некоторые говорят, что по вкусу оно чем то похоже на вишнёвое. Но в данном варианте в такой схожести я ...

     Как и алычовое и сливовое, варенья из черешни можно варить по рецептам с косточками и без косточек, да ещё с лимоном. Без косточек варенье из черешни, особенно из светлых сортов, имеет прекрасный цвет летнего солнца, словно янтарь на Рижском взморье. Хочу сразу добавить, что из этой ягоды получается и другая прекрасная домашняя заготовка на зиму - сироп (сделанный с добавлением воды), попробовав который Вы ...

     В варенье из калины содержится большое количество витамина С, Р и каротина. Только, собранные после заморозков, ягоды калины (чего не скажешь о плодах лимона), пригодны в варенье, так как до них они сильно горчат на вкус. Рецепт у такой домашней заготовки на зиму простой, но у любителей этой ягоды он имеет популярность. Вон сосед по даче, у него одно из деревьев "накрылось", так он срочно посадил второе. Не может ...

     Как варить варенье из лимона, чтобы рецепт сохранил все витамины и имел освежающий вкус кисло-сладкого оттенка? Свежие, здоровые, без повреждений лимоны все они идут в приготовление этого вкусного варенья. Конечно, это не идеал, но разнообразие ещё никому не вредило. Лакомство из этих фруктов у меня находится на одной ступени вместе с алычовой и мандариновой домашними заготовками. Конечно, это не идеалы, ...

     Варенье из лепестков роз - очень духмяная и пряная заготовка, на любителя. Самый хороший рецепт варенья можно приготовить из душистых сортов роз, особенно морщинистого вида кустарника, из его красных и розовых лепестков, а также лепестков шиповника.      В саду моей бабушки, по папиной линии, было много кустов простого шиповника, а талантом Бог её не обидел, поэтому такое роскошество было не редкостью за чаем ...